川菜情侣羽毛片的制作方法有哪些？ 说到美味，情侣肺片怎么做呢？ 如果你真的想尝试做这道菜，还是可以尝试一下本文推荐的菜谱，一起来看看川菜情侣羽毛片的做法吧！

美味食谱一

配料：牛肉、牛杂500克、盐炒花生20克、香菜20克、卤水1茶匙、酱油0.25茶匙、芝麻粉1茶匙、花椒粉0.5茶匙、味精0.5茶匙、八角、花椒、桂皮、川盐、白酒、辣椒油1茶匙。

【这四种做法让川菜情侣肺片更美味】做法：

1、将新鲜牛肉、猪杂洗净，牛肉切成500克块； 将牛肉和内脏放入沸水锅中，煮至去血水后捞出。

2.另置锅内，加入老卤及香料（花椒、桂皮、八角）、川盐、白酒夫妻肺片做法，然后加水，大火煮约30分钟，转小火煮90如果牛内脏熟了但没有烂，先把煮熟的取出来，放凉后浸泡过夜备用。

3、将卤水用大火煮10分钟左右，然后将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中打成汁。

4、将煮熟的花生压碎备用。 然后将冷却的牛肉、牛杂等切成长约6厘米、宽约3厘米的薄片。 将它们混合在一起，倒入酱汁，拌匀，撒上芝麻粉，配上花生仁和香菜即可食用。

美味食谱二

配料：牛肉、牛杂（部落、牛舌、干牛肚、头皮）、盐炒花生米、卤水、酱油、芝麻粉、花椒粉、味精、八角、花椒、肉桂、川盐、白酒、辣椒油。

实践：

1、新鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成500克块。

2、将牛肉、牛杂放入沸水中煮至去血水。 另放入锅中，加入老卤及香料（含花椒、桂皮、八角）、川盐、白酒。 加水并用大火煮沸。 约30分钟后，改用小火煮90分钟，直至牛杂熟而不烂。 先把煮熟的捞出来，晾凉备用。

3、卤水用大火煮约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中打成汁。

4、将煮熟的花生压碎备用。 然后将冷却的牛肉、牛杂等切成长约6厘米、宽约3厘米的薄片。 将它们混合在一起。 淋上酱汁并搅拌均匀。 分成几个盘子，分别撒上。 加入芝麻粉和花生碎即可食用。

美味食谱三

冷夫妻肺片原料：牛肉100克，牛舌100克，牛头皮100克，牛心150克，牛肚200克，调料（八角，八角，八角，小茴香，草果） 、肉桂、丁香、生姜等）、盐、红油辣椒、花椒面、芝麻、熟花生、大豆油、味精、芹菜各适量。

实践：

1、牛肉切块，与牛杂（牛舌、牛心、牛头皮、牛肚）一起洗净，用香料、盐、花椒等调料腌制。 先煮沸，然后用小锅。 用大火炖至肉耙而不烂，捞出晒干，切成大薄片备用。

2.芹菜洗净，切成1厘米长的段。 将芝麻炒熟，将煮熟的花生碾成粉备用。

3、将切好的牛肉和牛杂放入盘中，然后加入腌料、豆油、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生碎和芹菜，搅拌均匀即可食用。

美味食谱四

配料：新鲜牛肉500克、牛杂（牛肚、心、舌、头皮等）500克、老卤500毫升、芝麻粉100克、花生仁5克、酱油150毫升、辣椒油25毫升、花椒粉25克、星子4克八角、味精5克、​​盐125克、白酒50克。

实践：

1、牛筋、牛杂洗净，切成大块； 将牛肉和牛杂放入装有白酒的沸水中，沥干血水。 另锅中加入老汤卤水、花椒、桂皮、八角、香叶、盐、白酒、适量水。 用大火煮约30分钟，然后改用小火煮90分钟，直至牛杂熟透。 如果没有腐烂，先把煮熟的拿出来，晾凉备用。

2、将卤水用大火煮约10分钟，然后将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中打成汁。

3.将煮熟的花生压碎备用，然后将冷却的牛肉、牛杂等切成薄片拌匀，淋上酱汁拌匀，然后撒上芝麻粉和花生碎，饰以香菜。 。 （参考网站：Heart ）

本文到此结束，希望对大家有所帮助。