将糖直接倒入油锅中。 您以前听说过这种方法吗？ 我也是最近才知道的，没想到煮熟后立刻就变成了美味的食物。

白糖是我们日常生活中经常使用的调味品。 制作很多甜食或者做一些红烧食品时，需要炒糖的颜色时，会使用一些白糖，这样可以提高鲜度和风味。 影响。 可见糖在厨房生活中的地位不容小觑。

除此之外，你还知道糖的其他用途吗？ 白糖不仅价格便宜，而且用途广泛。 是我们不可缺少的调味品。 所以糖花生，今天我就给大家分享一种美味的白糖制作方法。 如果你也对此感兴趣，不妨一起来学习一下。 。

【焦糖花生】

配料：花生、白砂糖、白芝麻

方法：

1、首先我们需要准备花生米400克左右，挑选破碎、变质的，然后用清水冲洗干净。 清洗干净后，直接倒入锅中。

2.然后在锅中加入一勺白糖，约230克，然后加入与花生米等量的水，开大火煮沸。

3、煮的过程中，我们需要用勺子不断搅拌，让糖充分煮至融化，汤汁变稠。

4.然后关火，用勺子搅拌花生米。 随着温度的不断降低，花生表面会覆盖一层糖和酸。 这是磨砂花生。

5、这样炒好的花生我们可以直接吃。 味道很甜很软。 如果你喜欢脆一点的话，还需要进行下一步的处理。

6、取出锅，再倒入少许食用油，将油烧至30%热，然后将炸好的糖霜花生放入油锅中，用勺子搅拌，使所有花生充分受热均匀。

7.然后转小火慢慢炒花生米。 煎的过程中要时不时搅拌一下。 煎至表面金黄色，煎约3分钟。

8、随着花生颜色不断加深，就可以用漏勺捞出油，沥干里面的油，然后放入大碗中，就可以享用了。

9、按照上述方法做出来的焦糖花生，味道鲜美，酥脆可口，尤其是下酒配菜时更是如此。 非常合适。 一口下去就让人停不下来。

10、最后在准备好的花生米表面撒上一些白芝麻做装饰，用筷子搅拌均匀。 吃起来酥脆微甜，非常解馋。 非常适合作为下酒的零食。 。

制作这道焦糖花生菜，我们可以根据个人口味进行调整。 如果我们喜欢吃软一点的，可以将白糖充分包裹在花生表面，做成磨砂花生。

喜欢脆一点、重一点的口味的朋友可以多增加一些煎的步骤。 和我一样，我更喜欢炸花生。 你呢？ 欢迎大家在评论区留言。