今天给大家分享一道特别好吃的白菜菜。 白菜是我们冬天经常吃的一种蔬菜。 有很多方法可以实现。 今天我要跟大家分享的是酸菜。 这绝对是最美味、最美味的酸菜了。 这是制作一天就能吃完的酸菜的简单方法之一。 香脆可口，开胃下饭。 接下来我们就来看看这道简单、美味、开胃的酸菜的烹饪步骤。

【酸菜】

【烹饪原料】白菜、盐、洋葱、小米、青椒、大蒜、生姜、辣椒粉、白醋、苹果、梨

【烹饪步骤】

1、这样做出来的酸菜非常好吃，香辣酥脆，制作​​简单，开胃。 接下来，我们来准备一下泡菜所需的烹饪材料。 首先准备一颗大白菜，大约5到6片白菜叶。 接下来，准备适量的盐、一个洋葱、3到5片卷心菜叶。 辣小米、青椒一个、大蒜5瓣、姜一块、勺子、辣椒粉、白醋适量、苹果一个、梨一个就够了。 准备好酸菜的烹饪材料后，我们就可以开始烹饪了。

2、先把准备好的白菜拿出来，把白菜叶全部从白菜上分离出来。 分离后，我们将其放入清水中清洗。 清洗时动作要轻柔，不要将白菜叶洗成碎片。 将白菜叶洗干净后，准备一个菜篮子，将白菜叶放入菜篮子里晾干水分。

3、准备一个大盆，盆里放一片菜叶，然后加入适量的盐。 将盐撒均匀，然后加入一片白菜叶，继续加盐辣白菜制作方法，撒均匀。 每次加入白菜叶时重复此操作，将其全部摊开，腌制60分钟。 接下来，将洋葱取出，清洗干净，然后切成丝，放在一边。

4、把准备好的小米椒全部拿出来，清洗干净，用斜刀切成片。 切好片后，将青椒洗净切条，最后切成小片备用。 将准备好的大蒜取出，剥皮拍成片，然后剁成蒜末。 蒜切末后，取出生姜，切片切丝，最后切成姜末，装盘备用。 。

5、白菜叶腌制好后，我们倒入适量的温水，用手洗一下。 用温水清洗可以延长保存时间，然后将白菜叶中的水分挤出。 接下来我们把白菜撕成小条，这样可以让白菜的味道更好。 一切处理完毕后，倒入姜末、蒜末、花椒末、洋葱末，然后加入一勺盐、适量辣椒粉、适量白醋，备用。

6、取出苹果，先将苹果的皮全部剥掉。 剥完皮后，我们还要把梨皮也剥掉。 接下来，先将梨切成片，然后切丝，最后切丁。 按照相同的方法将苹果切成大致大小的丁。 切好后放入白菜盆中，搅拌均匀。 彻底抓住它们并添加味道。 用保鲜膜覆盖并腌制过夜。 时间到了，撕掉保鲜膜，放在盘子里就可以上桌了。

【尖端】

1.根据自己的口味添加辣椒面。

2. 操作时请戴一次性手套。

好了，今天的美食就分享到这里了。 我是水叔，我认真探索美食的乐趣。 喜欢的朋友可以免费给我点赞，谢谢支持！

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