五味子，俗称山椒、鳞重、药用五味子、面藤、五味子等，唐等人的《新本草》记载“五味皮肉味甘酸，其核苦咸”，故名五味子。 古代医书称其为诸决、玄机、会稽五味子酒，最早被列入《神农本草》中的上品。 中药的功效在于滋补强身，其药用价值极高。 北五味子，又名辽五味子、辽无味、北五味子。 为五味子的成熟果实。 主产于黑龙江、辽宁、吉林、河北等地。 是传统正宗产品，品质优良。

一、五味子的功效

影响：

1.对中枢神经系统的影响

五味子具有明显的镇静作用。 五味子提取物和乙醇能减少小鼠自发活动，延长巴比妥睡眠时间，抑制动物攻击行为，抵抗电击和化学惊厥。 它们的作用类似于镇静剂。 它还具有镇痛和肌肉松弛作用。

2、保肝作用五味子乙醇提取物及五味子甲、乙、丙、醇A、醇B、酯A、酯B等对化学毒物引起的动物肝细胞损伤有明显的保护作用，并能抑制转氨酶的活性释放，降低 ALT 活性。 能显着诱导小鼠和大鼠肝微粒体细胞色素P-450活性。 增加肝脏解毒能力。 五味子还能抑制肝微粒体代谢转化CCl4后产生的一氧化碳以及代谢过程中NADPH的消耗。

3、对心血管系统的影响

五味子具有扩张血管的作用。 五味子素、五味子丙素、脱氧五味子素等均对离体狗肠系膜动脉的收缩有抑制作用，并能增加大鼠和麻醉犬离体心脏的冠脉血流量。 用五味子饲喂家兔，可调节心肌细胞及心、肾小动脉的能量代谢，增加心肌代谢酶活性，改善心肌营养和功能。

4、抗衰老作用《本草经》记载五味子“主补气，补虚，壮阴，益男子精”。 五味子乙素和五味子素均具有抗氧化作用，能清除自由基，抑制过氧化脂质的形成。 给予老年小鼠五味子水提取物可显着抑制脑和肝脏中MAO-B活性，增强SOD活性，降低MDA含量。 五味子醇可直接拮抗阿霉素引起的心脏线粒体毒性，抑制维生素C-NADPH引起的大鼠脑、肝、肾微粒体和线粒体的脂质过氧化，其作用强于维生素E。还可显着升高cAMP老年大鼠心肌细胞含量，提高cAMP/cGMP比值，增强心脏活动。 此外，五味子还能降低血清胆固醇，增加大脑和肝脏中的蛋白质含量，均具有抗衰老作用。

5、对呼吸系统的影响

五味子能“敛肺气”、“止咳平喘”。 动物实验表明，五味子煎剂和五味子素具有刺激呼吸作用。 五味子的酸性成分能降低小鼠气管腺中的中性粘多糖和酸性粘多糖，具有祛痰、镇咳作用。 五味子能增强慢性支气管炎小鼠支气管上皮细胞的功能。

6.对新陈代谢和免疫功能的影响

五味子能促进肝糖原合成，增强糖代谢，增加肝细胞蛋白质合成。 能促进淋巴细胞DNA的合成，增加淋巴母细胞的生成，促进脾脏的免疫功能。 五味子能增强肾上腺皮质激素的免疫抑制作用，抵抗同种异体组织移植的排斥反应。

7、抗溃疡作用。 五味子给予大鼠可抑制应激性溃疡的发生，降低溃疡指数，抑制胃液分泌。

其他效果

改善视力（包括夜视）

提高听力能力

增强肺部功能，缓解呼吸道感染问题（例如慢性咳嗽、气短和呼吸时发出喘息声）

增强人体免疫力，增强抗病能力

加速病后康复

恢复因长期劳累而损失的能量

增强运动时的肌肉活动

二、五味子的功效与作用

1、保护肝脏，促进肝组织再生

五味子促进肝脏的解毒过程，保护肝脏免受毒害，并使因酗酒、药物或肝炎而受损的肝组织再生。

2.保护和增强心脏功能

五味子有利于组织细胞的氧交换，已被证明在某些缺氧和心肌损伤的情况下对心脏组织具有保护作用。 它还可以减慢心率并缓解高血压。

3、滋阴固精，男女皆宜

五味子是滋阴固精最有效的补品之一，男女皆宜。 它可以促进性耐力，增加女性外阴对刺激的敏感性。 它激活一氧化氮（NO）的产生，从而增加男性的体力和耐力。

4、提高智力和健康水平

五味子激活神经系统，促进反应、精神集中和协调，增强思维清晰度。 虽然有活化作用，但没有不安的副作用。 这种小浆果有时用于治疗抑郁症，并有助于改善烦躁和健忘的情况。

三、五味子的食用方法

1、五味子茶

取五味子5～10克，冰糖适量，用开水冲泡泡茶。 味道酸甜可口，口感极佳。 经常饮用五味子茶可以明显降低血压，有效改善高血压症状，防治冠心病。

2、五味子膏

五味子250克洗净，煎两遍，取浓汁。 然后将两种浓稠的汁液混合并浓缩成稀薄的液体糊状物。 然后加入适量蜂蜜，加热至变成粘稠液体。 每日两次，每次 2 汤匙，用温水送服。 采取此法，可以滋补肝肾，生津固精。

3、五味子粥

取出五味子10克，大米2两，洗净，一起放入锅中，加水，用小火煮。 这样吃五味子，有养肝补肾的功效。 大米本身就有保肝、护胃的作用。 如果酒后食用，可以有效减轻酒精对肝脏的损害。

4、五味子炖汤

用鸭肉或瘦猪肉适量，五味子50克。 将五味子与肉洗净，一起蒸或炖，酌情加入一些调味料。 肉、汤、药同服。 具有补肺肾、止咳平喘的功效，特别适合肺虚、肾虚的患者。

5、五味子酒

取五味子50克，白酒500毫升。 将五味子洗净，放入容器中，加白酒密封，每天摇匀一次，浸泡15天后使用。 需要口服，每日3次，每次3-5毫升。 此酒具有镇静、强壮、安神作用，可治疗神经衰弱、头晕、心悸、健忘、失眠、烦躁等症状。

4、五味子的副作用

(1)副作用：生药口服超过13～18克，可引起呃逆、反酸、胃灼热、肠呕吐、嗜睡等，偶见过敏反应。

（2）中毒反应有：发热、头痛、乏力、口干、异样感觉、恶心、呕吐、荨麻疹等。健康人口服时可出现打嗝、反酸、胃灼热、肠呕吐、嗜睡等。五味子乙醚提取物，相当于口服生药13～18克以上。 中毒反应有：发热、头痛、乏力、口干、异样感觉、恶心、呕吐、荨麻疹等。

五味子食用禁忌：五味子、枸杞、红枣、人参一起泡水不会有副作用。 但医学始终是医学。 身体好的时候不需要服用，感冒了就不能服用。

肝炎患者可以服用五味子粉或蜜丸，没有明显副作用。 有报告称，个别患者服用本品后出现食欲不振、反酸、胃痛或胃烧灼感。 另有一例因五味子粉引起过敏反应的报道。

毕竟五味子是药，不是保健品。 如果你偶尔使用它，你仍然可以得到它。 不宜长期服用，尤其是感冒、咳嗽、上火时。