阳春面，又称白面或清汤面，是指没有任何菜肴、只有面汤的面条。 流行于江苏、上海（故又称苏式汤面），因制作简单快捷、食用不费时间、价格便宜而深受人们喜爱。

阳春面的烹饪其实并没有严格的限制。 可以用细龙须面，也可以用宽面条。

重点是汤面。 食后汤应清而不油、鲜而不干。

传统阳春面的做法，一般是先用猪油将葱炒一下，然后用炸好的葱油将汤和面拌匀； 有些甚至添加一些猪肉。 但我们早上时间紧迫，炒葱油很麻烦。 豆妈在这里分享一个简单又美味的方法。

煮面条的同时，将猪油和生抽舀入碗中，加少许盐，面条煮熟后加入面汤和面条，搅拌均匀，撒上葱花。 整个过程只需要和煮面条一样的时间，不到3分钟就可以完成。 非常简单方便。

而且味道一点也不差，香味很诱惑味蕾~

阳春面

【准备材料】：

面条、猪油、生抽、盐、韭菜

【具体方法】：

1.锅中烧水，放入面条煮至熟。

2.水烧开时，取一个碗，加入半勺猪油、一勺生抽、少许盐。

（如果碗小的话就少加一些）

3、将煮沸的面汤放入碗中，搅拌均匀至猪油融化。

4.将面条放入碗中，加热，撒上一把葱花。

一碗热气腾腾的阳春面就做好了。

香气扑鼻！ 真是又香又好吃。 配上一碗汤和面吃起来真是太舒服了~

【生产重点】：

1、猪油、葱花、生抽、盐缺一不可。 数量取决于碗的大小。 如果不想太多油，可以少加猪油，但适量的猪油可以保证面条和葱花的香味。 （猪油有的超市有现成的，或者买肉煎的时候，可以煎点油装在小罐子里，可以长期使用）

2、趁面条热的时候，把葱花放入碗中阳春面怎么做，撒上葱花，香味扑鼻而来。

3.面条不要煮过头。 我觉得最好是煮过头了，这样味道还是有点硬。 你也可以尝试一下~