俗话说“民以食为天”。 出去玩一定要吃点好吃的。 尤其是去呼伦贝尔旅游，一定要尝试一下从未尝过的蒙古美食！ 下面就来看看吧，准备好纸巾擦口水吧！

涮羊肉

涮羊肉是呼伦贝尔流行的肉类吃法。 由于呼伦贝尔草原无化学污染，水草丰富，温差大，所产羊肉鲜嫩，无膻味，是涮羊肉的最佳原料。 到呼伦贝尔旅游，不妨尝尝特色的呼伦贝尔火锅羊肉。 羊肉火锅的火锅种类有很多种，有铜的、铁的、不锈钢的、瓷的等。 它们由多人共享并单独使用。 燃料也分为木炭、液化气、酒精、电等。 涮羊肉必须具备三要素：羊肉、锅底、调料。

呼伦贝尔街头有很多火锅店可以吃饭。

手肉

手剁肉是内蒙古大草原上各族人民千百年来最喜爱、最常用的传统食品。 它以独特的方式制作和食用。 将羊按照每个关节和骨头分成几块，不添加盐和其他成分。 将调味品放入一锅白水中，用大火煮，以保持原味。 适当控制火候。 只要肉变色了就可以吃了。 手切的肉鲜而不酸，肥而不腻，容易消化。

您可以在呼伦贝尔的各个餐馆找到手烤肉。

烤羊腿

烤羊腿是呼伦贝尔待客名菜，由烤全羊演变而来。 相传，生活在中国北方辽阔大地上的狩猎和游牧民族，常常在篝火旁烤整只猎物和整只羊。 人们渐渐发现，全羊最美味的部分是后腿，于是常常把后腿切下来烤。 如今，羊腿的烤制过程中逐渐加入各种配料和佐料，使形、色、味、鲜融为一体，色泽美观、肉香浓郁、外焦里嫩、干脆不腻。送达时。 香气扑鼻，肉质鲜美。

呼伦贝尔街头大大小小的餐馆都可以吃到这道名菜，而且质量都非常好。 草原上的旅游景点也可以吃，不过价格可能有点贵。

烤全羊

烤全羊是蒙古族的传统菜肴，专为招待贵宾或举行重大庆典而准备。 一般选用草原育肥、体重40公斤左右的羊。 宰杀后，去毛、去皮，腹内加入葱、姜、胡椒、盐等调料，然后整体烘烤。 此菜中的羊肉体形完整。 小羊跪在一个方形木盘上。 色泽金红，皮脆，肉嫩，香。

在呼伦贝尔大草原的一些风景区享用这道美食是最美味的。 在一望无际的草原上吃烤全羊，会让人有一种豪迈的感觉。 市内的一些蒙古餐馆也提供这种盛宴，有些可能需要提前预订。

蒙古馅饼

蒙古馅饼是一种风味面食，已有300多年的历史。 它最初是用当地特产荞麦粉为皮，牛羊肉、猪肉为馅，经干烤、水煮而成。 明末清初，馅饼面食从民间传入宫廷。 由水干煮改为豆油、黄油煎炸，并用白面作皮。 成为宫廷里常吃的美味佳肴。

呼伦贝尔景区内有一些蒙古餐厅和蒙古包餐厅。 比较有名的蒙古餐厅是。

蒙古水果

蒙果是内蒙古特有的食品，是招待尊贵客人的必备佳肴。 蒙古餐中以蒙古水果作为面食。 应搭配奶酪、配奶茶食用。 味道香甜可口。

这种水果在呼伦贝尔市场上并不常见。 通常只在蒙古餐馆的早餐或午餐中找到。

马奶酒

马奶马奶酒（Mare ），蒙古语称“其格”或“额日格”。 它是一种用马奶酿造的酒精含量较低的饮料。 制作方法是将新鲜马奶装入生皮袋中，挂在阳光充足的地方，每天用特制的木棒搅拌数次，使马奶逐渐发酵变酸。 当马奶变得淡而透明，味道又酸又辣时，就变成了马奶酒。

在呼伦贝尔各大超市、专卖店都可以买到。

壶茶

壶茶是蒙古族传统热饮，由砖茶水和鲜牛奶制成。 喝的时候一般需要加一点盐，也可以加黄油，泡在炒米和奶制品里，就可以喝一整天。 奶茶具有暖胃、止渴、充饥、助消化的作用。 不仅可以代汤代饭，还可以招待客人。

呼伦贝尔比较有名的壶茶店是诺敏塔拉。

蒙古炒饭

蒙古炒饭以小米为原料菜羊，经过蒸、炒、磨等多道工序制成。 然后与酸奶和糖混合以解饥解渴。 香气扑鼻，沁人心脾。 蒙古炒饭是一种风味独特的传统食品。 蒙古族民间有“穿皮暖，吃小米足”的说法。

在呼伦贝尔各大超市和专卖店都可以买到，个别商店也有卖。

内蒙古奶酪

奶酪，俗称“酪蛋​​白蛋”。 将酥油分离出来的酸奶用小火煮沸，装入布袋中，挤出酸水，干燥成块，即成为奶酪。 它质地坚硬，酸甜可口，是蒙古族人民喜爱的乳制品之一。 大多数人都会在行李里放几块奶酪，以备不时之需，充饥解渴。

呼伦贝尔各大商场及超市专卖店均有销售。

风干牛肉干

牛肉干是蒙古族最具特色的食品之一。 据说成吉思汗就是靠着这种干牛肉使他的士兵征服了欧洲和亚洲。 因此，又被称为“成吉思汗军粮”。 风干牛肉干保质期长，易于储存，热量高，营养价值特别丰富。 而且其口感扎实、味道鲜美，深受人们喜爱。

呼伦贝尔各大超市都可以买到塑料包装的风干牛肉干。