一日三道菜，客人不会迷路。

大家好，这里是九城美食馆，又到了九城与大家分享美食的时间了。

今天九城给大家选的硬菜叫墨鱼。 不知道大家有没有自己煮过墨鱼呢？

现在，就让久诚带您来了解一下墨鱼这种海洋食材吧！

墨鱼是贝类的一种，又称乌贼、墨鱼、鱿鱼等； 大部分是曼索尼无针鱿鱼和黄金鱿鱼两个品种，主产于东海。

墨鱼不仅口感酥脆爽口，而且蛋白质含量很高。 它还具有很高的营养价值和丰富的药用价值。

具有祛瘀、调经、补肝肾的作用。 贫血、头晕、耳鸣、射精、早泄、月经不调、产奶量少的人都可以吃墨鱼。 墨鱼卵尤其具有滋阴补血的功效。

下面是九城推荐的第一个菜谱“宫保墨鱼”。

其实墨鱼的做法有很多种。 下面九成就给大家分享一些墨鱼的常见制作方法。

下面是宫保墨鱼的材料图。 您可以根据九成准备的所需食材食谱来选择食材。

东坡墨鱼【川菜】

东坡墨鱼是一道川菜特色菜肴。 炒墨鱼不仅色泽红亮，而且皮脆肉嫩，酸甜中带着一丝辣味。

煎时火要旺，但不宜太高，直至颜色金黄，鱼身直立。

第三种 青红椒炒墨鱼片

乌贼

第四种米酒墨鱼

米酒墨鱼口感鲜嫩乌贼的做法，酒香浓郁，清淡可口。

第四种乳胶墨鱼