一项新的临床试验发现，连续一个月每天吃蔓越莓可以改善男性的心血管功能。
这项新研究于 3 月 22 日发表在《食品与功能》杂志上，研究对象为 45 名健康男性，他们连续一个月每天食用相当于 100 克新鲜蔓越莓的蔓越莓粉或安慰剂。 结果显示，食用蔓越莓的人血流介导的血管舒张（FMD）显着改善，这是心脏和血管功能改善的信号。 FMD 被认为是心血管疾病风险的敏感生物标志物，它可以测量血流量增加时血管如何松弛。
“食用蔓越莓后血液中多酚和代谢物的增加以及口蹄疫的改善表明蔓越莓可能在预防心血管疾病方面发挥重要作用。” 该论文的主要作者之一、英国伦敦国王学院营养科学系的安娜表示：“每天合理摄入蔓越莓可以改善心血管健康，这使得蔓越莓成为普通大众的重要水果。预防心血管疾病。”
水果和蔬菜摄入量低是防止全球心血管疾病增加的主要可改变因素之一。 越来越多的证据表明浆果中的多酚可能有益于心脏健康。 蔓越莓富含独特的原花青素，其特性与其他水果中的多酚不同。
该研究探讨了蔓越莓冻干粉对心血管健康的影响，其营养价值相当于100克新鲜蔓越莓。 研究表明，吃蔓越莓作为健康饮食的一部分有助于改善血管功能蔓越莓，从而降低患心血管疾病的风险。
该论文的作者之一、萨里大学心血管医学教授海斯说：“我们的研究结果提供了确凿的证据，表明蔓越莓可以显着影响心血管健康，即使是心血管风险较低的人也是如此。” “研究还表明，食用蔓越莓后血液中存在的特定代谢物与有益效果相关。” （包子乐乐）
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