简介：佛山人自己的暖心“深夜食堂”开业啦！ 8月26日，太师菜百年传承人、中华烹饪大师姜新灿亲临龙光九龙湾，为佛山人民带来了一场舌尖上的盛宴。 深夜餐厅开业当天，第一波食客慕名而来，吃得饱饱而归，好评如潮。

龙光举办深夜食堂

探索佛山的正宗味道

食于广东，学于佛山。 佛山作为“珠三角美食之乡”、“粤菜重要发源地”，名厨众多，饮食文化传承千年。 为弘扬佛山千年饮食文化和历史，龙光九龙湾将让大家深入了解每道菜肴背后的人文故事，通过故事传递文化，回忆佛山人对传统美食的记忆。 龙光九龙湾将于8月26日至9月17日举行。 光·九龙湾将举办为期4周的龙光深夜食堂系列活动。 8月26日，太史菜百年传承人姜新灿亲临龙光九龙湾，烹制百年粤菜明珠——太史蛇汤蛇宴，为大家带来殿堂级贡品般的美食体验。第一波食客到场。

百年太史美食历久不衰

蒋心灿30年传承经典

太师菜起源于19世纪末清末民初。 其创始人是被誉为“岭南菜第一人”的江孔印先生。 由于蒋是清末最后一位科举进士，进入翰林院，所以又称蒋太师。 蒋太师本人仔细研究食物。 在他的挑剔下，蒋家的厨师们努力改进食物，每次吃喝都创造出一个人的“太石菜”。 在所有的太师菜肴中，最具代表性的无疑是太师蛇汤。

太石菜传承人姜新灿于1983年进入美食厨师行业，用自己的坚持和钻研精神传承了太石菜30多年。 姜新灿介绍：“传统的太史家宴是一日一桌，全部精选时令食材，尊重传统工艺。太史蛇汤用料昂贵，整个制作过程中最重要的是火候，时间比较长，而且菜品都是在私人家里定制的，一般情况下很难尝到。”

龙光深夜餐厅百年太史宴

暖心宴将于8月26日举行，姜心灿大师亲自烹调

8月26日，龙光深夜食堂第一期【百年太师宴】温馨开幕。 当晚，太史菜传承人姜新灿来到九龙湾，为在场的两位食客烹制太史蛇汤。

晚上7点，在前来品尝的食客们的热烈掌声和欢呼声中，中国烹饪大师、禅城区厨师协会会长、太师菜传承人姜新灿大师登台给大家介绍一下当天私宴的10道菜：传统姜太师蛇汤、陈太极玉冰红烧肉锦绣、传统太师田鸡、小火炖大凤鳝、20年正气蜜柑去皮鹅掌、清鸡汤炖手工松茸、张茶正沙口笋子、位于菜园郊区的茶籽油场、张槎西吉炒面、沙口笋子花生鱼碎正在煮粥。

7点30分，第一道小菜登场，百年太史宴正式开始。 食客们的胃口都被吊起来了。 不到10分钟，主菜就陆续上桌。 两桌客人吃的是最正宗的太史菜。 大家不停地用筷子，连连称赞。

晚上8点左右，压轴大戏——姜心灿大师为现场大家烹制太师蛇汤，端上宴会桌。 现场蛇臭味弥漫。 蒋心灿给大家分享了太石美食百年传承的故事，教大家最正宗的太石蛇汤宴的味道。 方法。

深夜食堂的食客们给了百年老店太师蛇汤宴五星级的评价。 张茶的李先生说：“作为一名资深吃货，我负责任地告诉大家，这绝对是我这辈子吃过的最好吃、最正宗的太食蔬菜。”

下周活动预告：

龙光深夜食堂枕头鸡宴

宴会将于9月2日开始，由主厨吴金元亲自烹饪

竹侯鸡是佛山传统名菜，已有近百年的历史。 是清代佛山三品楼酒家的厨师梁柱厚所创。 柱侯鸡的主要调料是柱侯酱，所以大家也称这道菜为柱侯鸡； 朱厚酱是中国广东佛山的梁朱厚发明的一种酱料，由大豆、盐、糖和芝麻制成。 用生抽等制成。由于用这种酱料烹制的菜肴特别美味，所以用朱侯酱来烹调肉类和家禽。 。 9月2日，龙光深夜食堂二期将举办【后朱鸡宴】。 届时，厨师吴学记先生将来到九龙湾大展厨艺，为您带来一场舌尖盛宴。

约98-133㎡滨江新品上市

解读“九龙湾式幸福生活”

龙光·九龙湾是滨江新产品，面积约98-133平方米。 作为龙光九系列中的经典小户型，新品将九龙湾的幸福生活诠释到了极致。 新房采用朝南设计，通风采光良好； 推开窗户，35000平米的花园景观是屋内最有价值的风景； 98平方米的三居室拥有豪华的双阳台和豪华的主人套房设计深夜食堂里的所有菜，可以轻松满足一个家庭三代人幸福生活的需求。 江边买新品，座位面积约98-133㎡！

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