粤菜是中国传统菜系之一。 它以广东地区的烹饪技艺为基础，集清淡、鲜美、精致、多样的特点于一体。 是中国八大菜系之一。 粤菜菜谱种类繁多，包括各种海鲜、家禽、肉类、蔬菜等食材。 其味道鲜美、营养丰富，深受食客喜爱。

以下是一些常见的粤菜食谱：

1、蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净，加入姜片、葱、料酒、盐、味精等调味料腌制20分钟粤菜谱，然后放入蒸锅中蒸15分钟。

2、红烧肉：将猪肉切成小块，入沸水中焯一下，捞出备用。 在锅中加热油，加入洋葱、姜和大蒜，炒香。 加入糖，炒至溶解。 加入料酒、酱油、盐、八角、桂皮等调味料。 加入猪肉并翻炒。 加水煮沸，然后转小火煮1小时。 能。

3、干炒牛肉河：将牛肉切成薄片，蔬菜洗净备用。 锅中烧热油，放入葱、姜、蒜炒香，加入牛肉炒香，加入酱油、盐、糖、料酒等调味料，加入米粉翻炒，最后加入青菜和翻炒均匀。

4、煮虾：将虾洗净，放入沸水中焯一下，捞出备用。 在锅中加热油，加入洋葱、姜和大蒜，炒香。 加入高汤、盐、味精等调味料，加入虾仁煮香。

5、炸馄饨：将猪肉末、虾末、葱姜末、盐、味精等调料混合，包入馄饨皮中，热油中炸至金黄色。

以上是一些常见的粤菜菜谱。 粤菜以其清淡、美味、精致、多样的特点深受广大食客的喜爱。 希望以上菜谱能为您提供一些参考和启发，欢迎您尝试制作。

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