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轮饼是台湾的一种古老小吃。 因为传统上制作轮子饼的模具是圆轮形状，上面有圆孔，乍一看像轮胎，所以也有人称之为轮子饼。
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台湾古轮饼其实有三种口味。 除了大家熟知的红豆糕、奶油糕外，还有一种咸味的“萝卜糕”（或“榨菜糕”）。 不过，这种味道在上海是比较冷门的。
从饼皮上看，轮饼大致可分为两种：一种饼皮脆如纸巾，一种饼皮厚如蛋糕。 每种轮子蛋糕都有自己的粉丝。
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另外，吃传统轮饼时，为了方便识别，厨师还会在饼皮上撒上不同的标记，例如：黑芝麻代表红豆，杏仁片代表芋头……
如今，台湾的轮子蛋糕已经从街头小吃变成了上必看的美食！ 甚至在上海也很流行！
翻遍大众点评，目前上海有名的轮子蛋糕有8家。 小子带大家看看这8个轮子蛋糕。 其中有多少是好的？
2018年8月开业，上海爱吃轮饼的朋友一定不能错过！ 这已经是小子君第三次来了！ 每次去都感觉他们真的太棒了，就像轮子蛋糕界的贵族一样！
要知道，以前台湾的车轮饼都是路边摊，每个卖不到1元（人民币），但现在居然可以卖到16元！ 这里的轮饼是用金币包着的吗？ ！
其实，之所以这么贵，是因为广州真正把车轮饼当做精品，非常注重研发、生产和包装。 虽然店里的台湾牛肉面和台湾卤肉饭也很好吃，但依然掩盖不了轮子饼的主角！
饼皮是台湾酥皮的改良版。 外面酥脆，中间有点厚。 馅料很饱满，整个饼也很扎实！
香奶冻12元
妈妈的话！ 打开后奶油馅儿就流出来了！ 我很惊讶，拍完照片后我赶紧把它放进嘴里。 光滑湿润的口感太迷人了~给我一打这样的奶油轮蛋糕吧！
红豆奶麻糬14元
宇治抹茶红豆 14元
这里的红豆煮得很好，口感绵密，而且不会太甜。 更令人欣喜的是加入了麻糬和抹茶的创意，这样味道就更棒了。 另外，用料也很实用，性能也正是这个价位应有的。 有一定水平！
红糖酥圆14元
当你看到它的时候，你一定会心想：“这又是珍珠奶茶轮蛋糕吗？很多家庭都已经有了……”当你咬下去的时候，你会发现，每一颗“珍珠”的质感其实都是一样的。脆！ ？ 原来这不是珍珠，而是“脆圆”！ 杰克这太棒了！ ！ ！
辣鱼豆腐干奶酪16元
咸轮饼有些人接受不了，但是小波先生却非常喜欢！ 尤其是这道香辣鱼和干酪，墨鱼粉做成的黑色外皮充满了家乡的味道，浓郁的奶酪更是点睛之笔，吃起来一点也不突兀！ 强烈推荐实名制！
时光轮蛋糕
地址：梅园路277号103-1单元
营业时间：10:00~20:00
龙冰是台中人开的店。 他们卖的是正宗的台湾小吃，雪花冰、田鸡奶、车轮饼、烧仙草……他们的雪花冰在小资们中至今仍令人难以忘怀！
车轮饼每块8元起。 如果您购买 4 或 6 件，它们将装在精美的便携式纸盒中。 红色外观+专属“龙”造型，既复古又好玩！
品牌不仅仅是看起来好看。 如果你仔细看品牌名称上的文字，其实可以看出它们各自的口味：“手工”是红豆麻糬，“好下”是奶冻波霸，“尚赞”是玉米芝士或抹茶红豆。
龙冰做的轮饼比较厚，吃起来就像吃着外皮酥脆的蛋糕。 这次收集的8家店里，龙冰做的轮子蛋糕也超级脆！ （分割用于照片效果，一般不提供分割服务）
红豆麻糬轮饼8元
经典的让人吃不够的红豆口味，加上粘稠有嚼劲的麻糬，给你一份幸福的相思。 虽然这种组合不只 Ice有，但他们的麻糬更大，而且口感特别有嚼劲！
奶黄波霸轮蛋糕8元
吃了几个轮子蛋糕，这里的奶油比较无味，但是里面的波霸却相当出彩。 热的珍珠吃起来又粘又Q，冷的珍珠有点脆~
玉米芝士轮蛋糕8元
玉米芝士轮蛋糕是店里唯一的咸味轮蛋糕。 它充满了黑胡椒和奶酪，玉米粒增添了流行的质感。 另外，这里的饼皮比较厚，实际上很有嚼劲。 吃三明治的错觉。
二色红薯轮饼8元
双色红薯轮蛋糕，里面的馅料是红薯和紫薯~黄色和紫色的撞色太酷了！ 味道就像一个简单的红薯。 毕竟淀粉含量很高，而且味道也很饱满！
龙冰甜品(世博园店)
地址：上南路168号世博源三区一楼104号
营业时间：10:00~22:00
龙冰台式甜品(时光里店)
地址：瑞平路230号保利·时光里B1-022
营业时间：10:00~22:00
韩妈妈是一家台湾餐厅车轮饼，最初是一家台湾牛肉面餐厅。 2017年上海米其林指南必比登推介！ 但这不是重点。 重点是他们的轮子蛋糕也很棒！
共有8个口味，有经典的红豆、奶油口味，还有创意抹茶、芋泥、巧克力香蕉、黑糖珍珠奶茶、红豆抹茶、黑糖红薯等口味。 一次购买3件以上，将获得超精美宫廷风格礼盒一份！
奶油轮蛋糕 9元/个 25元/3个
韩妈妈的轮子饼皮薄馅多，每一口都会瞬间爆汁！ 还没等小子君意识到，这奶油派的奶油已经溅得到处都是。 由此可见奶油味有多么夸张。 吃的时候要小心！
红豆轮饼 9元/个 25元/3个
这里的红豆粒虽小，但香气却很浓。 将红豆沙煮至浓密的豆沙析出，同时仍保留一些完整的红豆粒。 味道相当浓郁，尤其是与之呼应的薄脆饼皮！
抹茶红豆轮饼 9元/个 25元/3个
如果吃腻了普通的红豆口味，可以尝试一下抹茶红豆轮蛋糕。 原本香甜浓郁的红豆沙，再加入抹茶奶油馅，味道更加醇厚，质感丰富。 是店里卖的8种口味中最满意的一款！
黑糖珍珠奶茶轮饼 9元/个 25元/3个
很多人喜欢的珍珠奶茶口味在这里也有！ 而且这里的珍珠特别香，有弹性！ 可以同时吃到车轮饼和珍珠奶茶两种正宗的台湾小吃。 吃着感觉就像走在台湾街头一样~
韩妈妈的小厨师
地址：南京西路瑞欧食品市场B2层B236商铺
营业时间：10:30-22:00
韩妈妈精致的台湾菜
地址：淮海中路300号K11艺术购物中心3楼307室
营业时间：10:00-21:30
木木茶旅店是一家来自台湾的茶饮店（不过台湾的店其实比上海的店开得晚）。 其风格小清新。 喜欢吃轮子蛋糕的妹子一定知道这一款！
为了严格控制面粉的比例，以及制作的温度和时间，制作时工作人员甚至会在旁边放一个计时器，这样才能做到外脆里软。
蜂蜜红豆轮饼6元
奶油蛋黄轮蛋糕6元
经典的红豆奶油轮蛋糕，咬开外壳，里面软软的口感就像松软的欧式小面包，红豆甜而不腻，奶油很浓郁。
珍珠奶茶轮饼6元
珍珠奶茶轮饼也完全复制了台湾的味道。 煮软的珍珠包裹在热腾腾的豆腐饼里。 咬一口，你会发现珍珠很有嚼劲，还略带甜味，外层的饼子也松软香香的！
木木茶行酒店(人民广场店)
地址：宁波路贵州路126号
营业时间：10:00~22:00
木木茶旅店(红点城市店)
地址：七莘路1809号红点城
营业时间：10:00~22:00
黑糖熔岩是一家来自台北的饮料店。 已经在太平洋百货开业一年多了。 也是上海长期卖轮子饼的店。 店里的工作人员都是一群活泼可爱的阿姨。 晓波拍照时，他们一直在说话。 快来关心一下吧，太可爱了哈哈！
轮子蛋糕有8种口味：奶油、红豆、奶油红豆、奶油珍珠、奶油肉松、芝士玉米、草莓芝士、奶油奥利奥，每种售价8至10元。
轮子饼都是现做的，面糊毫不留情地倒进去。 每个轮子蛋糕的周围都有一层酥脆的饼干状外壳。 难怪这里的轮饼又被称为“飞轮饼”。
相思红豆轮饼8元
红豆沙软糯绵密，甜而不腻，果然是妈妈的味道！ 而且分量也非常足。 一份车轮蛋糕和一杯饮料就是一顿丰盛的下午茶！
醇厚牛油轮蛋糕8元
名字中的“醇厚”不假。 这里的奶油真是又香又醇，颜色呈乳白色。 可以看出是与鲜奶混合的，口感丝滑。
奶油红豆轮饼9元
如果你想同时吃奶油和红豆，这款奶油红豆轮蛋糕绝对是你的最爱！ 一半是爆奶油，一半是浓浓豆沙，两种经典口味一次满足！
奶油珍珠轮蛋糕9元
毕竟是一家以珍珠奶茶起家的饮料店，而且这里的珍珠真的很好吃！ 除了口感有嚼劲之外，黑糖的味道也格外浓郁，而且不会太甜。 罂粟奶油馅的加入，让小资们恋爱了！
红糖熔岩
地址：衡山路932号太平洋百货2楼
营业时间：10:00~22:00
古庄奶茶是一家非常低调的店。 位于向阳南路。 这是一种如果没有人提醒你路过你不会注意到的商店。 包装简单，价格也比较便宜。 最便宜的轮子蛋糕只要4块钱~
早上7点30分开始营业！ 下午4点左右小子君到了，红豆味的居然已经卖完了！ 现场只剩下一些预先准备好的车轮蛋糕。 当我拿到它们时，它们已经不冷不热了。 小子君的心一下子就沉了许多……
奶油蛋糕5元
这种奶油小资是完全不能接受的！ 不仅结了块，味道也棒极了……唯一可以接受的就是外皮略显酥脆的口感。
香蕉蛋糕5元
里面包裹着切片的新鲜香蕉，味道水汪汪的，与外皮融合得不太好。 最好吃新鲜的香蕉。
栗子糕5元
虽然前两款给了差评，但是栗子味表现不错！ 栗子馅是真材实料，里面充满了新鲜的栗子泥。 味道浓郁，越吃越香！
台湾古庄奶茶
地址：向阳南路168号
营业时间：07:30~21:30
优速头以手工冰粉闻名，还有轮子蛋糕哦！ 就在南京西路1号出口自动扶梯旁边，优衣库对面，一上楼就在右边~
这里还有薄皮轮蛋糕。 刚出炉的时候还冒着热气，浓郁的蛋糕香气简直不要太诱人！
虽然闻起来很香，但当我把袋子拿出来的时候，我就发现了不对劲。 不仅尺寸有点小，饼皮还软得像可丽饼一样，完全不是轮子蛋糕该有的样子！
红豆轮饼6元
奶油蛋黄轮蛋糕6元
经典的红豆味道在这里很糟糕，几乎没有红豆的味道。 奶油还可以，质地很浓稠，但是为什么吃完之后有种莫名的油腻味呢？ ！
抹茶麻糬轮饼8元
从美观上来说，这种抹茶馅儿还可以，但小资们就是接受不了这种廉价的抹茶口味。 而且麻糬的味道一点也不好吃。 如果我不告诉你，我还以为这是一个失败的年糕呢……
芋头咸蛋黄轮饼8元
咸蛋黄是安全品牌，芋头馅也蛮扎实的。 四者中，只有这一款还过得去，但也只是还过得去，离美味还差得很远……
有吸头
地址：南京西路站1号出口自动扶梯旁
营业时间：10:00~22:00
时光轮蛋糕
地址：梅园路277号103-1单元
韩妈妈的小厨师
地址：南京西路瑞欧食品市场B2层B236商铺
龙冰台式甜品(时光里店)
地址：瑞平路230号保利·时光里B1-022
另外，木木茶旅店的车轮饼和黑糖熔岩也很好吃。 至于有吸尖的古庄奶茶，我建议你还是放弃吧~
