炒佛手瓜尖很好吃。 只需加入少许油和盐，几段干辣椒，几瓣大蒜即可。

从简单又美味的程度来看，这道菜应该很受欢迎，只是不知道什么时候能上市。

炒前的佛手瓜尖端呈嫩绿色，炒后呈深绿色。 纤维摸起来像瘦肉，不柴不烧，无渣。 茎叶一起咀嚼，有油香，如新核桃。 结合了干辣椒的辣味和大蒜的香气，非常适合搭配米饭。

佛手瓜尖是佛手瓜的嫩尖，也叫丝瓜尖。 原为攀援植物，可攀爬至树高，生长力强。 到了吃瓜的季节，树上长满了叮当作响的小球根，足够附近几户人家吃。 后来不知道谁发现它的嫩尖也很好吃。 我捏着它做饭，结果很惊讶。 如今，有一个行业，专门种植瓜的食用秘诀。 这些植物非常低矮，但非常坚固。 越过田埂望去，叶子铺满了郁郁葱葱的绿叶，非常好捏！

佛手瓜尖端出售时带有胡须，就像豌豆尖端一样。 胡须通常被剪掉。 事实上，它们根本没有被使用。 除非是黄色卷曲的，否则嫩须根本不会影响味道。 ，还可以增加食量。

买来后挑菜时，先捏住杆子，从下往上，不要把感觉不对劲的底部去掉，这样吃的时候会把残渣吐出来。 一旦你捏住它直到发出清脆的“咔哒”声，你就可以保留它了。 将连杆和叶片切成段。 大多数叶片都可以拔下来使用，包括那些生长在旧杆上的叶片。 不需要把它们弄小清炒佛手瓜，整个炸，加热就会收缩。

拿出锅，烧热锅里的油，把辣椒和蒜烧热，泼下去，加盐调味，盛在平盘上，红绿相间，油光发亮，一顿干净又美味的饭菜。

佛手瓜尖和佛手瓜的味道完全不同，都对得起“好吃”二字。 都是便宜大碗，但名气不大，可惜（辽）。

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