酸辣粉的简单做法

零食是一类具有特定口味特征的食品的总称。 下面小编就给大家介绍一下酸辣粉的简单制作方法。 快来尝试一下吧！

酸辣粉的简单做法

材料

红薯粉、蒜末、生抽、老抽、醋、花椒粉、花椒、盐、糖、香油、辣椒油、熟芝麻、葱末、浓汤、熟花生、脆黄豆、香菜

实践

1、红薯粉用温水泡至软。 锅中烧开水，加入泡好的红薯粉丝酸辣粉的家常做法，煮好后关火，取出晾凉。

2. 将蒜末、生抽、老抽、醋、花椒、花椒、盐、糖、香油、辣椒油、熟芝麻、葱末混合调成酱汁。

3、熬高汤：鸡汤味高汤中加入少量水，搅拌均匀，煮沸。

4、将粉丝放入碗中，淋上高汤，撒上芥末末，再淋上步骤2准备的酱汁。

5、撒上煮熟的花生、炒好的黄豆、切碎的香菜。

酸辣粉的简单做法2

材料

蕨菜粉、胡萝卜、香菜、炒花生、大蒜、自制辣红油

实践

1.将蕨根粉放入沸水中浸泡至软无硬核。 倒入冷开水中沥干备用；

2、胡萝卜切丝，焯水，凉水煮一下，沥干备用；

3、炒好的花生去皮，擀成粗粒，蒜压扁切碎，香菜切段备用；

4、将以上材料混合，加入盐、糖、生抽、陈醋、味精拌匀；

5、食用时拌一勺自制辣红油。

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