自制冰淇淋的推荐食谱

自己在家做冰淇淋的好处就是完全卫生，而且可以做任何你想要的口味。 而且，对于喜欢做的朋友来说，是很有成就感的。

草莓冰淇淋

材料

冰淇淋粉和牛奶400克。

实践

1.将冰淇淋粉倒入鸡蛋碗中。

2.然后将牛奶倒入装有冰淇淋粉的鸡蛋碗中。

3.用电动打蛋器将冰淇淋粉和牛奶搅打均匀。

4.放入冰箱冷藏30分钟。

5.取出继续用打蛋器搅拌。

6、然后搅拌均匀。

7.放入冰箱冷藏30分钟。

8.再次取出，继续用打蛋器搅拌至混合均匀。

9.放入冰箱冷藏即可。

10、吃的时候取出来装饰一下再吃。

11.装饰一下，更好吃~

尖端

失败原因

1、搅拌原因

搅拌时间一定要充足。 如果时间太短，冰淇淋粉不会完全溶解，会有气泡。

2、冰淇淋粉比例的原因

冰淇淋粉太少会导致冰淇淋的味道减弱，严重影响口感。

冰淇淋粉过多会导致冰淇淋味道太浓，吃起来油腻。

3、冻结时间的原因

将做好的冰淇淋模具放入冰箱冷藏6-10小时。 时间不足会使冰淇淋难以成型。

自制冰淇淋

材料

蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克。

实践

1.将牛奶倒入锅中，煮沸（锅边有小气泡）。

2. 将蛋黄和糖混合在一起，用打蛋器搅打至乳白色且粘稠。

3、将煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。

4、将搅拌好的蛋奶液倒回锅中家庭自制冰淇淋，边搅拌边小火煮，快要沸腾时关火（注意不要变成蛋花汤）。

5.倒入容器中晒干，然后放入冰箱冷冻。 每半小时取出搅拌一次，约3-4次。

6. 冷冻至少3小时直至凝固。 用勺子舀出一个球形。

尖端

从冰箱中取出并尽快食用。 由于自制版本没有添加凝固剂，因此很容易融化。

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