自制白菜红烧排骨的做法

白菜红烧排骨是一道温馨的家常菜，香气四溢，味道鲜美。 每当厨房里飘出炖菜的香味时，一家人就会热切地围坐在餐桌旁，期盼着一顿美味的家常饭菜。 这不仅是一道菜，更是温暖和幸福的象征。 今天，就让我们一起来学习如何在家制作这道软嫩可口、回味无穷的白菜红烧排骨吧。

材料： 排骨：500克，切小块； 新鲜卷心菜：1颗，切块； 姜块：3-4片； 葱：2根，切成2英寸长的段； 料酒：1汤匙； 盐：适量； 生抽：2汤匙； 老抽：1汤匙； 白胡椒粉：适量； 水：适量

实践：

1、准备工作：将排骨洗净，放入沸水中焯一下，除去血水和杂质，沥干备用。 将新鲜卷心菜切块，生姜切片，葱切段。

2、炒排骨：锅中烧热少许油，放入排骨，炒至表面微黄。

3、调料：加入姜片、葱段，炒香，加入适量料酒，炒匀。

4、炖：加入足够的水淹没所有材料，大火煮沸，撇去浮沫，然后转小火煮1.5小时，直至排骨熟软。

5.加入卷心菜：接下来，加入切碎的卷心菜块，煮至卷心菜变软。

6、调料：加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒，搅拌均匀，让调料均匀渗透，汤汁鲜美。

7. 出锅：最后根据个人口味再次调味，确保味道合适。 将炖好的白菜和红烧排骨盛入盘中，撒上葱花即可享用。

在家庭中，美味的食物是生活的点缀，是温暖的源泉。 白菜焖排骨不仅是一道美味佳肴，而且是家庭友好的菜肴。 制作简单，味道出众排骨汤怎么炖好吃，每一口都充满了家的味道。 无论是忙碌的工作日还是轻松的周末，这道菜都会给你的舌尖带来幸福。 尝试在家里做，感受家的温暖，让家人尝到你的关心和爱。 白菜红烧排骨，软嫩可口，连三碗饭都不够吃。 这是一道我们无法割舍的家常美食。