萝卜排骨汤

萝卜排骨汤是一道以白萝卜和排骨为主料的家常菜。 其味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。 它适合所有年龄段的人。

中文名

萝卜排骨汤

主要成分

白萝卜排骨

分类

受欢迎的美食

品尝

咸鲜

生产方法

练习一

制作配料

材料： 1、排骨买筒骨（就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨熬出来的汤不太好吃）。 2.萝卜需要买白萝卜。 （不要买空心的）

材料：1.生姜片少许2.韭菜少许（为了好看也可以加点枸杞）3.红枣

生产流程

萝卜排骨汤

1、先将骨头洗净，切成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒入少许米酒或醋，煮至无血水（将一半姜片放入沸水中煮至无血水）去腥）），去骨洗净。

2、把已经用水泡过的骨头再次放入锅中，然后将剩下的姜片全部放入锅中，加水（水要多加一点，一定要没过骨头），记得一次加够水时间，中间不要加水，否则汤不会浓稠。 用大火煮沸，然后转小火慢炖至少2小时（我一般炖3小时左右）。 如果嘴馋的话，等汤变白的时候就可以加入萝卜了。

3、可以根据个人喜好将萝卜切成丁或片，放入炖好的白汤中，大火煮开，然后转中火。

4、最后等萝卜熟了，关火，加入韭菜和枸杞，然后根据自己的口味加盐（味精可以加也可以不加，吃多了也没用）

最关键的一步是加水，小火煮。 其实方法很简单。 关键是要有时间熬汤。 时间越长，汤就越香、越浓。 水一定要记得一次加足，不能太少，不然两个小时汤就没有了！

方法二

制作配料

萝卜排骨汤图片

材料：排骨、玉米、白萝卜

配料：葱、姜、枸杞、盐

生产流程

1、玉米切段排骨汤怎么炖好吃，萝卜切小块，白葱切段，青葱切葱花，姜切片。

2.将排骨和一半姜片放入冷水中，将排骨焯水，捞出，冲洗干净。

3、将排骨、玉米、剩余的姜片、葱放入电饭锅中，加水。

4.煮至1/3水消失，取出葱。

5.加入萝卜，加适量盐继续煮至萝卜熟。

6、加入枸杞，撒上少许葱花即可食用。