福建，简称“闽”，省会福州。

它位于中国东南沿海，北与浙江接壤土笋，南与广东接壤。

福建文化以汉族为主，也有畲族、苗族等少数民族居住。

福建的小吃有很多，今天给大家介绍几种。

1、福鼎白茶

福鼎白茶，又称白茶、寿眉茶，是中国十大名茶之一。 是中国传统保健茶，属于半发酵茶类。 因茶中含有大量白毫，形似蝉翼而得名。

福鼎白茶香气馥郁，滋味鲜甜，汤色黄绿色清澈明亮，底叶柔软明亮均匀。

福建名茶有：福建福鼎白茶、白毫银针、政和白毫银针等。

2.沙县小吃+面条

沙县小吃是我国著名的传统汉族小吃。 起源于福建省沙县，是闽西饮食文化的代表。

“沙县小吃”是福建著名小吃之一，是沙县人民逢年过节必吃的食品。

沙县政协主席、县政府厨师陈少辉介绍说，“沙县小吃”品种有100多个，主要以蒸类、油炸类为主。

最有名的是蒸和炸。

3. 笋冻

竹笋冻是一种独特产品制成的冷冻产品，已有一千多年的历史。

笋冻呈红褐色，晶莹剔透，富有弹性，味道鲜美，清凉爽口，百吃不厌。

福建笋冻是一道色香味俱全的地方名菜，属于闽菜系。

四、

蚵仔煎是福建闽南地区著名的传统小吃。 据说是由荷兰人传入闽南的。

在贫困年代，人们生活艰苦，缺吃少穿，无钱购买海鲜，蚵仔煎就成了救命食品。

5、佛跳墙

佛跳墙，又名满滩香、福寿全，是福建福州的一道名菜，也是当地宴席的压轴戏。

《佛跳墙》用材广泛，精美绝伦。

佛跳墙所用的海鲜主要有鲍鱼、海参、鱼翅、扇贝、鱼唇等高端原料，配以蘑菇、火腿等美味佳肴和各种调料慢炖而成。

“坛上香气四溢，吃一杯就停不下来。” 这句话表达了佛跳墙的美味。