推荐几款适合夏天在家做的甜品。 味道鲜美，简单易做（附详细制作教程）：

1. 芒果布丁

2.椰奶配方

3. 冰蜂蜜柠檬百香果茶

4. 芒果千层蛋糕

5. 柠檬玛德琳蛋糕（快手蛋糕）

1. 芒果布丁

一位广西百色的朋友邮寄了一些芒果，名叫青皮桂七。 当我第一次收到青芒果时，我不禁想：成熟了吗？

芒果个头小，果皮是绿色的。 这个“绿色诱惑”看起来很有夏天的感觉。

青皮桂七，这种芒果是广西特有的芒果品种。 在广西有很高的知名度和美誉度。 供应期只有每年七、八月两个月，果期很短。

收到后发送到微信，得到了很多朋友的一致肯定。 他们都说青皮贵气芒果超级好吃。 我也尝了尝，并且迷上了它。 它不会戳或戳！ 再次感谢朋友们让我吃到这么美味的芒果和续杯~❤️

虽然芒果的外皮是绿色的，但不要被它“不成熟”的外表所欺骗。 这是真正成熟的果实。 可以先挑软的吃，硬的可以稍后再加。 收到后立即切一块尝尝：太甜了！

昨天，有朋友在微信上发帖称，自己不会切芒果。 让我描述一下。 就是沿着芒果核的方向在芒果的两面各切一刀。 把中间有核的部分去掉皮，然后就可以自己把果肉啃干净了。 （原来非常美如画）……然后把两面带皮的肉横切，切完后翻过来，直接吃（如果觉得不绅士，可以忽略这种吃法），或者用用刀把肉切下来放在一边。 转移到盘子里，用叉子/勺子优雅地吃。

当然，还有更简单的吃法，那就是剥掉皮直接吃。 这样的吃法实在是太美味了。 咬一口，甜甜多汁。 真是太享受了！ 许多芒果很难剥皮。 不用担心这个。 我来这里是为了帮助你尝试一下。 简单又无压力！

好吧，我们回到主题。 除了直接吃芒果之外，还可以解锁很多小甜点和零食。 例如，您可以烤芒果干并制作芒果布丁。 今天给大家分享一下芒果布丁的制作方法。 10分分钟搞定，超级简单！

准备食材：

芒果 – 2个，切块，吉利丁片 – 1片，约5克（也可以用白果冻），牛奶 – 250ml，糖 – 10克

详细方法

步骤1

将1张吉利丁片放入纯净水中浸泡，软化，沥干备用。

第2步

将2个绿皮贵气芒果切成方块，备用。

步骤3

准备250毫升牛奶。 我用的是蒙牛的大瓶。 只需用刻度杯倒入 250 毫升即可。 如果牛奶是小纸盒包装的话，一盒通常是250ml。 谷爱凌代言的牛奶~

步骤4

将牛奶倒入奶锅中加热，加入10克糖，搅拌至完全融化。 糖的量可以根据自己的喜好添加。 如果你喜欢甜一点，就多加点。 如果是减肥，或者给老人或者小孩吃的话，建议少加一些。

步骤5

牛奶快速加热，不断搅拌。 关火，待温度降至50度左右时，加入软化的吉利丁片。

步骤6

不断搅拌直至吉利丁完全融化并与牛奶混合。 下图显示它已经融化了，所以看起来很难看出来。 没关系，不重要。

步骤7

将牛奶倒入芒果丁中，用勺子轻轻搅拌，防止芒果粘在一起。 然后用保鲜膜包裹并冷藏过夜。

步骤8

当当当，一夜之间的制冷效果已经彻底凝固了。 或者用横切的方法，划几刀，切成片。

步骤9

吃吧，奶香里夹杂着芒果果肉，真好。

除了芒果布丁之外，这个食谱还可以用来制作各种水果布丁，比如火龙果布丁、草莓布丁等，大家都可以尝试一下！

2.椰奶配方

夏天必不可少的当然就是椰奶食谱了。 外面买的太贵了，别浪费钱了。 你可以在家做。 冷藏起来，味道又凉又嫩，超级好吃~

原料准备：

牛奶250ml、白砂糖30g、玉米淀粉30g、淡奶油适量（可选）、吉利丁粉2g（可选）、椰丝适量

详细步骤：

1.准备好所有材料，将玉米淀粉和吉利丁粉放入盆中。

2、加入三分之一的牛奶（剩下的牛奶留着备用），搅拌均匀。

3、加入一勺淡奶油（也可以不加，用量可根据自己口味增减）。

4.搅拌均匀，备用。

5、将剩下的三分之二牛奶加入奶锅中（我用的是6寸平底不粘锅）。

6.加入30克白糖，小火加热至糖融化。

7、将步骤4加玉米淀粉的牛奶倒入奶锅中，边煮边不断搅拌。

8.一定要小火加热，不断搅拌，当牛奶变稠成糊状时就关火。

9、趁热将奶糊倒入方形容器中，待凉后放入冰箱冷藏4小时（这是冷藏，不是冷冻）。

10、从冰箱中取出凝固的奶冻，用手指沿着容器内壁轻轻向内按压奶冻。 奶冻很容易与容器分离。 把它翻过来，向下翻，取出奶冻。 然后切成小块，滚在椰子里。

11. 演示非常漂亮。

12.尝一块，奶香伴着椰香，清凉糯糯。 嗯，非常有夏天的感觉。

【尖端】

3.蜂蜜柠檬百香果茶

奶茶店的价格在十到二十元之间，在家也能做。 非常非常简单，冰镇或者加冰块，夏天喝上一杯也不会感觉太清爽。 以下是一次可以做很多的系列，存放在冰箱里，全家人共享，可以长期饮用。 如果只是暂时做个杯子，后面还有更简单的方法。

原料准备：

☑ 百香果：20颗

☑ 黄柠檬：4个

☑ 青柠檬：4个

☑ 黄冰糖：适量

☑ 注：黄冰糖也可以用蜂蜜代替

详细步骤：

1、柠檬洗净：所有柠檬都可以用黄柠檬。

2.用盐彻底清洗并备用。 （用食盐擦拭柠檬表面，可以去除表面的蜡层，并具有杀菌作用。另外，用盐擦拭可以更好地扩散柠檬的香味。）

3、洗净的柠檬用厨房纸吸干水分或自然晾干。 切成薄片，去掉种子，放入玻璃碗中。 玻璃碗也必须没有水。

4. 将百香果从中间切开。

5、用勺子舀出百香果果肉和种子，倒入玻璃碗中备用。 玻璃碗必须没有水。 准备黄冰糖（也可以用蜂蜜）。

6、准备一个干净无水的密封罐，底部铺上一层柠檬片。

7、柠檬上再铺一层黄冰糖（也可以放蜂蜜）。

8.再铺上一层百香果。

9、重复上述步骤（6、7、8），即：一层柠檬、一层黄冰糖、一层百香果，直至盖上密封瓶。

10.摊开后静置一会儿，用勺子稍微压实。

11.盖上瓶盖，密封，放入冰箱冷藏2-3天左右。

12、饮用时，用干燥无水的勺子舀出，否则进水容易变质。

13、准备好的百香果柠檬蜂蜜存放在冰箱里，边吃边喝，省去了每次制作的麻烦。 酸甜可口，味道非常好。 感觉就像我整个夏天都在喝它一样，但我只是不知道它对我已经晒黑的皮肤是否真的友好。 就假装还能变白吧，哈哈哈。

然后还有一个更简单的版本。 原料只有3种：小金橘（青橙）、柠檬、蜂蜜。 将金橘和柠檬用盐擦干净，然后用水清洗。 将金橘切成横断面，不要完全切开。 将柠檬切片并加入蜂蜜。 ，倒入矿泉水，搅拌，加入冰块，完美享用。

加入矿泉水搅拌均匀，使蜂蜜柠檬完全混合。 简单又美味的金橘柠檬就做好了。 夏天可以加冰块，味道很清爽。

我整个夏天都在喝它，哈哈哈哈，酸酸甜甜，味道棒极了~~~~

4. 芒果千层蛋糕

如果家里有不粘锅做饼皮的话，建议使用平底不粘锅~

【原料】

——牛奶250克

– 2个蛋

——低筋面粉100克

——黄油15克

——20克糖粉

——400克淡奶油

——350克芒果丁

——45克细纱糖

【实践】

1、先将2个鸡蛋打入碗中，然后加入20克糖粉，用手动搅拌机搅拌均匀。

2、然后加入250克牛奶，搅拌均匀。

3.用面粉筛筛入低筋面粉，搅拌均匀。 （面粉过筛可以减少面疙瘩的形成，但是有的话也没关系，以后需要过筛）

4.将黄油隔水加热至完全融化，然后加入面糊中搅拌均匀。 拌匀后还是会有面疙瘩，而且液体不够细腻。 没关系，继续下一步。

5.将面糊过筛。 过筛后的面糊非常细腻，没有任何结块。 见下图。 然后放入冰箱冷藏半小时。

6、做薄饼：锅里抹一层油（我用的是6寸左右的平底不粘锅），开小火（煤气灶最小火力，你可以控制这个），用用勺子舀出一勺面糊。 放入锅中（大概勺子大小，我用的是大勺子，一勺子可以铺在6寸平底锅里，大小刚刚好），等到表面的面糊凝固不再流动（蛋糕很薄，熟得很快）。 然后依次煎所有薄饼。

7、炸好的薄饼放入冰箱冷藏备用。 上层未冻结。 （至于薄饼放在一起会不会粘，我个人的经验是不会粘，不过如果怕粘的话可以分开。）

8、芒果切丁，淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器搅打。 打到有一个小钩，并且不会像下图那样流动为止。 从冰箱中取出冷冻的薄饼。

9、取一张可丽饼铺在盘子上，再铺上一层奶油，再铺上一层芒果，再铺上一层奶油，以此类推，在上面铺上一层可丽饼，光滑的一面朝上。 （我切的芒果有点大，因为是自己吃的，没有考虑太多美观性。如果想让芒果好看一点，可以把芒果切成小块，均匀地抹上奶油，这样每个芒果都可以）蛋糕层会更光滑，我相信你能做得比我更好。）

10、美味的芒果千层蛋糕就做好了，然后放入冰箱冷藏2、3小时。 芒果切得太大，不够光滑，影响美观。 不过，味道确实不错。 我只是喜欢大块芒果在嘴里的感觉。 注重外观还是品味，是你的选择。

11.冷藏后的蛋糕切起来形状会更好。 （图中我是在没有冷藏的情况下切的甜品制作，所以切出来的面条不好看，刚做好就想马上吃，但是没办法，建议大家先冷藏一下。冷藏一下，味道更好，切出来的面条也更好看。）

12. 我已经做了芒果千层蛋糕，但是还剩下一些薄饼、奶油和芒果丁。 我应该怎么办？ 没关系，多做一些芒果煎饼就可以了。 取一张可丽饼，光滑的一面朝下，加入奶油和芒果，将四个边依次折叠。

13、芒果煎饼就做好了，和千层蛋糕一样漂亮。 （吃前放入冰箱冷藏口感会更好）

注：你还可以在千层蛋糕中加入其他水果，做出各种口味，如榴莲千层蛋糕、火龙果千层蛋糕、草莓千层蛋糕等，只要添加你想吃的水果即可。 当然，除了加水果之外，还可以做奥利奥千层蛋糕，同样美味~

（如果上面说得不够详细，我会补充）

5. 柠檬玛德琳蛋糕（快手蛋糕）

这个蛋糕真的很基础，做起来也很快，基本上没有什么难度。 非常适合早餐或下午茶。

新鲜出炉的玛德琳散发着柠檬的清香，外脆内软，口感极佳。 完全冷却密封后，即可作为第二天的早餐食用。 它有不同的质感。 整体黄油味浓郁、绵密、柔软。 可以看看你更喜欢哪种口味~

准备材料：鸡蛋2个、柠檬1个、细砂糖100克、低筋面粉100克、泡打粉3克、黄油100克。 详细说明：

1.柠檬用盐洗净。 用盐擦拭柠檬表面，可以去除表面的蜡层，具有杀菌作用。

2.用工具刮出柠檬皮，备用。

3、柠檬皮碎中加入细砂糖，搅拌均匀，静置片刻，柠檬香气更浓郁。

4.将鸡蛋加入糖和柠檬皮碎中，搅拌均匀。

5.搅拌直至达到如下效果。

6、取100g黄油提前室温软化，或者按照下一步隔水加热融化。

7. 隔水加热至黄油完全融化，备用。

8. 将低筋面粉和泡打粉一起过筛，备用。

9.将融化的黄油分两次倒入过筛的低筋面粉和泡打粉中。

10.加入柠檬皮碎和砂糖的混合物，如下图搅拌均匀，放入冰箱冷藏约1小时至熟。

11.准备模具。 如果怕模具被弄脏，可以提前涂上黄油，这样更容易脱模。 此时烤箱同时开始预热。

12. 将冷藏好的面糊倒入模具中，直至大约80%满。 如果表面有小气泡，轻轻摇晃或用牙签戳破。

13.放入烤箱，上下火180度，烤15分钟。 预热后从模具中取出。

PS：具体温度和烘烤时间请根据自家烤箱气质调整。 以上温度和时间仅供参考。

多于。

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