莫愁厨房里没人认识，小面姨也没人认识。 大家好，我是小面阿姨。 今天小面阿姨给大家推荐6道美味食谱。 时间就像流水。 不知不觉，一周的时间过得很快，就像眨眼的功夫。 这周可以说是入冬以来最冷的一周。 不仅气温下降了很多，还下了两场雪。 虽然不大，不大，但对于十多天后就要跨入新年的人们来说，还是一个不小的惊喜。 它有一个很好的意义。 回顾这一周的食物，我觉得有六道菜是我最得意的。 不仅我家人喜欢吃，而且营养价值也很丰富。 吃完后，家人给了他们很高的评价。 最重要的是，这六种美食也非常适合冬季食用。

比如凉拌萝卜就是一道很有特色的菜。 萝卜是冬季的时令蔬菜。 经常食用对胃肠消化特别有帮助。 还可以健脾胃，效果非常明显。 这道菜与一般的凉拌萝卜丝不同。 其制作方法新颖，味道鲜美。 这是冬天最美味的一道菜。 另外，肉末蛋奶冻也很有特色。 这是孩子们最喜欢的早餐。 它营养丰富，味道鲜美。 每吃三到五次，可以促进儿童智力发育。 这六道菜的营养价值我就不详细说了。 总而言之，靠着这周的六道菜，我们一家人的小生活幸福又完美。 这6道蒸菜适合冬天吃。 它们又热又香。 你可以每天吃它们。 它们营养丰富，你不会厌倦它们。 冬天要多吃这六道菜。 他们可以随意准备。 它们美味可口、营养丰富、美味而不刺激。 成人和儿童都喜欢它们。 现在我就把这6道菜的做法分享给大家。 喜欢的朋友可以按照食谱给家人做一道美味佳肴，给亲人一些爱。

【蒸菜6种】

【肉末蛋奶冻】

材料：鸡蛋3个，肉末少许，韭菜1根，生抽1勺，料酒半勺，淀粉1勺，水少许。

做法：1、将鸡蛋打入碗中，将鸡蛋打散，在蛋液中倒入相当于蛋液两倍的温水，搅打均匀。

2.用滤网过滤蛋液中的气泡。

3、盖上保鲜膜，用牙签在表面戳几个洞，以便通风，放入冷水蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10分钟。

4、锅中加入适量油，将肉末炒至松散，加入生抽1勺、料酒半勺，炒一分钟。

5.将1汤匙淀粉和少许水溶解，倒入肉末中，小火煮至汤稠。

6.将肉末倒在蒸好的蛋奶冻上，撒上葱花。

【肉碎豆腐】

材料：水豆腐1块、肉末适量、韭菜2根、姜1片、盐半勺、生抽2勺、香油1勺、胡椒粉1勺、蒸熟1勺鱼鼓油。

做法： 1.豆腐洗净，姜、韭菜切末。

2.肉末加入葱末、姜末，加盐一小勺、生抽2勺、胡椒粉1勺、香油1勺。

3.搅拌均匀，加入水豆腐，搅拌成小颗粒，但不要搅拌太多。

4.放入深碗中，盖上盖子，蒸熟。

5.蒸15-20分钟后，出更多的水。 倒出一些。

6、最后淋上少许蒸鱼鼓油，撒上葱花，用勺子舀起来吃，非常美味。

【芋头肉末】

材料：小芋头1斤，肉末少许，花椒2汤匙，葱末少许，盐半汤匙，生抽1汤匙，生抽几滴，蚝油1汤匙酱。

做法：1、将小芋头洗净，去皮，放入沸水中煮两三分钟，去除芋头表面的粘液。

2、小芋头煮熟后，捞出放在盘中，撒上辣椒碎和少量盐，放在蒸锅上，用大火蒸熟。

3.蒸约15分钟，至用筷子能轻松插入即可。

4. 热油锅，开中小火，加入肉末、少量蚝油、生抽炒至熟。

5.撒上葱末，上面撒上肉末。 质地柔软，非常适合老人和小孩。

【蒸萝卜片】

材料：白萝卜1个，蒜粒2粒，生姜1小片，青红椒2个，韭菜2根，生抽2勺蒸菜，香醋1勺，盐半勺，糖少许，白糖1勺自制辣椒油。

做法：1、白萝卜1个去皮，切成薄片，将切好的白萝卜片排列在盘中。

2、放入开好的蒸锅里蒸15分钟，直到用筷子很容易插入即可。

3.将蒜、姜捣成泥，放入碗中。 用炒勺烧热一些油，趁热淋在蒜和姜上，加入切好的青椒和红椒。

4、碗中加入生抽2勺、香醋1勺、盐半勺、白糖少许、自制辣椒油1勺调成酱汁。

5.将酱汁淋在蒸好的萝卜上，撒上少许香葱装饰。

【小米丸子】

材料：小米半碗，胡萝卜1根，葱1根，肉末200克，盐半勺，生抽，胡椒粉适量。

做法：1、小米洗净，浸泡15分钟，控干水分。

2、韭菜切末，放入肉馅中，加盐、胡椒粉、油。

3. 胡萝卜1根，一半切末，一半切片。 将胡萝卜片放在盘子上。

4、将胡萝卜末加入肉馅中，搅拌均匀，用手搓成丸子。

5、加入小米滚一圈，在手掌上搓几下，将肉丸放在胡萝卜片上。

6、锅中水烧开，放入小米丸，大火蒸10分钟左右。 我做的肉丸比较小。 如果肉丸较大，煮的时间可以延长20分钟左右。

【糯米饭】

材料：糯米1碗，葡萄干1把，红糖1小碗，红枣1小碗。

做法：1、糯米用水浸泡过夜，红枣洗净，去核，切成两半。

2、大碗刷一层油，碗底放适量红枣和葡萄干。 按照您喜欢的方式放置它们。

3、铺上一层糯米，撒上适量红糖，撒上适量葡萄干，再铺上一层糯米，压实。

4、再铺上一层红枣和葡萄干，上面铺上一层糯米，加适量红糖抹平压实。

5.倒入少量水，盖过糯米。 中小火蒸约1小时。 如果量少，蒸的时间可以缩短。

莫愁厨房里没人认识，小面姨也没人认识。 大家好！ 我是小面阿姨。 不知不觉，我已经陪伴你走过了五年的烹饪之旅！ 在我们相聚的日子里，我们一起分享美食和生活知识，一起体验美食和生活的乐趣！ 在此，我想说声谢谢！ 好了，亲爱的朋友们，今天的文章就分享到这里了。 如果您对本文有不同的看法，欢迎在文章底部的评论中发表您的看法。 我们会仔细阅读您的每一条留言~