年夜饭的酱牛肉只需3步就做好了。 酱汁太香了，大家都会夸你是个大厨。 大家好。 我是厨师江一洲。 今天又到了和大家分享美食的时间了，你准备好了吗？

马上就要过年了，家家户户都已经忙碌起来。 虽然年味没有以前那么浓烈了，但是超市的气氛还是能让我们清晰的感受到年味儿。 在我们四线城市，很多大大小小的超市都挂着红灯笼。 除了每年必备的春联之外，我们平时吃的猪肉、牛羊肉也比较多。 那么年夜饭酱油牛肉的做法你学会了吗？

随着生活水平的不断提高，越来越多的朋友喜欢在家做黄豆牛肉。 自己在家做的酱牛肉，干净、卫生、经济、解馋。 所以很多聪明人都会买一些比较好的牛筋，自己在家煮。 那么酱油牛肉怎么做才好吃呢？ 喜欢吃豆牛肉但不知道怎么做的朋友。 您不妨关注这篇文章来了解更多信息。 家庭版酱油牛肉，只需三步就能做好，人人都夸你是大厨。

——家常酱油牛肉的做法——

准备材料：牛腱二斤、八角、花椒、桂叶、山楂、陈皮、生抽、老抽、精盐。

脚步：

1、首先准备两斤新鲜牛筋，用水浸泡两个小时。 泡好的牛肉没有任何腥味，所以不需要加料酒去腥。 制作酱牛肉时，一定要选择牛筋肉。 它的营养价值高，而且价格低廉。 每斤只要30元。 特别适合普通家庭。

2.把泡好的牛腿肉取出来。 然后用厨房餐巾擦去表面的水分。 这样，在制作酱牛肉时，酱汁会更浓郁，味道更鲜美。 用刀从中间把它切成两半。

3、牛筋切块，加入生抽500毫升，再加入老抽200毫升。 加入葱、姜去腥，用手搅拌均匀，腌两个小时备用。 做酱牛肉的时候一定要有耐心。 牛肉腌制后红烧，味道特别鲜美。

4、两个小时后，准备好材料。 将切好的葱、姜、干辣椒段放入盘中，然后加入碎的草果。 将30克茴香放入碗中，两片香叶，红烧肉必备的八角和花椒。 接下来酱牛肉高压锅，开始生火。

5. 将炒锅烧热，加入食用油。 油热后，加入准备好的材料，炒香。 然后加入两勺大酱和一勺甜面酱。 用大火将其搅拌均匀。 里面加入足够的水。 然后加入腌制好的牛肉。 酱汁也加入进去，然后加入干山楂片和陈皮。

6.盖上盖子，用大火煮沸。 水烧开后，将其转移到高压锅中。 用大火煮沸，然后转中火煮45分钟。 45分钟后，无需再次打开盖子。 盖上盖子并让它浸泡过夜。

过夜后即可打开盖子放入锅中。 我们将腌制好的牛肉直接切成薄片。 然后调点蒜酱，一道下酒的美味佳肴就做好了。 喜欢吃酱牛肉的朋友赶紧去尝试一下吧。

可以说，厨房里的每个人都可以学会如何制作这道酱牛肉菜。 提前准备好，大家都会夸你是厨师。 这样的酱油牛肉你喜欢吃吗？ 欢迎在评论区与我们分享。 下次见。