今天我起了个大早，步行前往距离酒店不到500米的升平市场。 穿过杨家老宅的小巷，拐个弯就看到热闹的菜市场。 新鲜鲍鱼8头64元一斤。 活虾45元一斤。 一斤多重的金鲳鱼只要18元。 番石榴、橙子、西红柿、苋菜、辣椒都很新鲜。 冰箱里恰好只剩下半块鸡块，需要在离开深圳前销毁； 昨天我偶然在超市买了一包螺片和虫草花汤。 于是，我用最简单的熬汤方法，做了这道毫不费力的鲍鱼炖鸡。 通向简单之路。 在文火的加持下，食材相互感染、渗透。 只要加一点酱油和盐，就能爆发出无与伦比的浓郁和美味。 世界的味道是纯粹的快乐。 在烟花升腾的烟雾中，家的味道变得更浓郁、更温暖、更安静。

作者：珍珠·范纳

材料及步骤

1.将鸡块洗净。

2.锅中加入凉水，加入姜片、葱段和料酒，用大火煮沸。 洗去浮沫，取出。

3.提前将包装内的材料洗净，浸泡1小时。

4. 卖鲍鱼的小伙子帮我杀了鲍鱼。 我回来后只需要清洁并更换刀即可。

5、将鸡块、鲍鱼（及鲍鱼壳）和汤一起放入砂锅中，加入两片姜，加入开水鲍鱼的做法，大火煮沸，然后转小火煮两个小时以上直到鸡肉变软。 带骨的鲍鱼肉质软嫩。

6.关火，加入一小勺蒸鱼酱油（或生抽）和少许盐调味。 根据您的口味添加或去除盐。 一道美味的鲍鱼炖鸡就做好了！

鸡肉的营养价值

鸡肉性平，味温甘，入脾、胃经； 能补气、填精、补髓； 用于疲倦消瘦、食少泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳汁不足、消化不良等症。 口渴、水肿、尿频、遗精、耳聋耳鸣等。

1、强身健体：鸡肉消化率高，易被人体吸收利用。 可以增强体力，强身健体。

2、提高免疫力：现代社会，每天忙碌、经常处于亚健康状态的白领，应多吃，以增强免疫力，减少患病机会。 鸡肉具有温中益气、补精髓、补五脏、补虚损的功效。 用于治疗疲倦消瘦、食少、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后泌乳、口渴、水肿等症状。 。

3、肾精：可缓解因肾精不足而引起的尿频、耳聋、精神不振、怕冷等症状。

4、促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。 对改善心脑功能、促进儿童智力发育有较好的作用。

鸡的饮食禁忌

1、吃饭时不宜喝汤、弃肉。

2、忌吃多龄鸡头。

3.忌吃鸡屁股小贴士。

4、不宜与兔肉同时食用。

5、不宜与鲤鱼同时食用。

做出美味佳肴是有技巧的，每道菜我都有秘诀。 你可以搜索“豆果”直接查看我的菜谱！