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这是一道属于内蒙古草原家族的菜肴。 我们用最新鲜的羊肉做牛肚包子来做这道菜。 我们正在做一道难得的菜，叫牛肚包肉。 作者：老冯烤羊蝎子馆

材料

【私房肚包子肉，今天老冯做了一道不一样的肉菜招待师兄们！ 】羊肚、羊肉盐、孜然粉、姜、花椒、辣椒、草、果、大料、葱、当归盐

脚步

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1、我们选这个肚子。 我们需要清洁腹部并去除干净的羊膜。

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2. 棋子应该整齐并为他分好。

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3、这一块，一定要大或者小，才能包住肚子。 我们已经选择了它。 不能太小。 如果不能包裹的话，会收缩很大。

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4.你不能错过这肉。 这是胸部区域。 当地人怎么称呼它？ 这就是所谓的肌肉。

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5、肉碎的搭配是1：1。

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6.我们来调个酱汁：盐，孜然粉，姜。 这个里面不能放葱，放点水吧。

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7. 捣碎

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8.倒入肉锅中，搅拌均匀

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9.把这个放进去。 肉馅一定要松一点。

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10、热胀冷缩后，包住肚皮，扎破。

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11、这两者缺一不可。 羊肉一定是用四川花椒做的。 他们都说不需要添加太多的成分。 但我做羊肉的时候，总是尽量做得好吃。 我加了草果、当归、大料、葱、姜。

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12、对于我们来说，开锅前先倒入温水即可。

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13. 这有一个技巧。 煮这个的时候一定要把上面的一层泡沫擦掉，因为后面的汤我们要用原汤。

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14、这样煮就可以取出来了

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15.把刚刚准备好的调味料放进去。

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16.这里放这个调料就行了，盐20克。

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17、然后我们把牛肚汤倒进去，放进高压锅里。

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18.高压锅炖

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19、出锅后撒上葱花即可。

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20.好吃的都有了，老冯的烤羊蝎子~

尖端

羊肉一定是用四川花椒做的。 包腹时肚包鸡做法，肉要塞得松一点。

羊肚的营养价值

补虚健脾胃。 治疗疲劳、体重减轻、食欲不振、口渴、盗汗和尿频。

做出美味佳肴是有技巧的，每道菜我都有秘诀。 你可以搜索“豆果”直接查看我的菜谱！