【苏格兰煎蛋卷】鸡蛋煮熟，剥皮，裹上一层面包屑，淋上一层蜂蜜，再裹上一层肉松，再裹上一层面包糠，放入油锅中煎。煎至金黄色并沥干——这就是美味的苏格兰煎蛋卷。

【鸡蛋华夫饼】首先准备3个鸡蛋，敲入容器中，加入50克糖，搅拌均匀，然后加入100克牛奶，加入50克油，搅拌均匀。 加入玉米淀粉20克，低筋面粉150克，然后加入酵母3克，搅拌均匀。 用工具过滤蛋糊，确保没有颗粒。 然后静置 30 分钟。 时间到了就可以将鸡蛋糊放入模具中。 先在模具上涂一层油，然后加入蛋糊，烤至蛋皮呈深黄色。

【火烧云蛋】将蛋清和蛋黄分开。 蛋黄一定不能进入蛋清中。 将糖加入蛋清中，用打蛋器搅打至蛋清起泡沫并能拉成小峰。 将打好的蛋白霜涂在吐司上。 ; 蛋白霜中间挖一个洞，放入蛋黄； 烤箱预热140度，烤15分钟左右。 不要烤过头，不然会着火的！

【酒酿蛋花汤】锅中烧水，倒入桂花酒酿（超市直接买的）和枸杞，煮约七八分钟； 轻轻敲打鸡蛋尖，用筷子戳一个小洞，然后把鸡蛋扔进锅里。 当你把它们全部扔进去时，鸡蛋就快熟了。 关掉暖气，开始吃饭。

[牛油果鸡蛋蘸酱] 在一个中型锅中，加入鸡蛋，加水至完全淹没。 将它们煮沸，然后离火，盖上锅盖煮 12-13 分钟。 接下来，在一个大碗里装满冰水。 用有槽勺轻轻地将鸡蛋放入碗中。 让鸡蛋在这里冷却五分钟。 接下来，去掉鸡蛋的壳，纵向切成两半，去掉蛋黄。 将蛋黄、鳄梨和香料一起放入碗中。 混合所有成分直至充分混合。 现在，将鳄梨/蛋黄混合物倒入半个鸡蛋中。 在每个鸡蛋上撒上新鲜香菜和少量新鲜柠檬汁。

【培根土豆鸡蛋】将烤好的土豆内部掏空，留出适量的空间。 将切碎的葱、蔬菜和培根条添加到空土豆中。 将鸡蛋打入土豆中，撒上少量盐和黑胡椒。 在微波炉或烤箱中烘烤 10 分钟。

【芒果蛋卷】鸡蛋打散成蛋液，倒入锅中煎成蛋饼。 将芒果去皮并切丁。 煮蔬菜。 将切好的芒果丁、青菜和米饭放入蛋饼中，卷起放置。

【焦糖洋葱炒鸡蛋】先将鸡蛋打散，加入两三滴食用油搅拌均匀。 将锅加热并融化黄油。 转小火，慢慢融化。 然后倒入打散的蛋液，等待十秒。 然后用抹刀快速抹开。 当蛋液凝固至70%时，将锅离火。 利用锅中的余热搅拌鸡蛋。 煎至熟后盛入盘中。 这样煎出来的鸡蛋会更加嫩滑。 把锅洗干净，然后加入洋葱，中小火炒半分钟，加入糖，然后慢慢炒至洋葱变软洋葱炒蛋，等到糖变成棕色，然后加入少许盐，现磨胡椒粉，翻炒均匀。 最后，将炒好的焦糖洋葱放在炒鸡蛋上，这道焦糖洋葱炒鸡蛋就做好了。

【红薯焗奶冻】红薯去皮，切片。 放入沸水中，煮3分钟，捞出备用。 将鸡蛋和牛奶放入一个大碗中并搅拌。 加入玉米淀粉，搅拌成光滑的面糊。 将面糊过筛，除去蛋筋和面粉块。 将红薯片放入烤碗中，倒入蛋奶，刚好覆盖红薯即可。 放入预热好的烤箱，上下火200度，烤中下层20分钟。

【蛋白燕麦粥】热水沸腾时，滤出蛋清，搅打均匀。 加入燕麦片并搅拌。 然后将沸腾的热水加入碗中。 将每日坚果的干果加入碗中，搅拌均匀。 放入微波炉800瓦30秒，取出搅拌，放回去再加热10秒。