龙利鱼的烹饪方法有煎、炸、煮、炒三种。 以下是三种方法：

1. 番茄煮龙利鱼

材料：龙利鱼500克，西红柿2个，西红柿调料1包。

辅料：葱花适量，淀粉适量。

1.将西红柿切成小丁，如下图所示。

2、龙利鱼切块； 加入适量淀粉，搅拌均匀，如下图。

3.将锅烧热，加入色拉油。 倒入切碎的番茄炒出汁； 加入番茄调味料，如下图所示。

4.加入水，煮沸，如下图所示。

5、倒入腌制好的龙利鱼丁，如下图。

6.煮至浓稠，加入葱花即可食用，如下图。

2. 炸龙利鱼片

主料：龙利鱼1条。

辅料：淀粉1盘，鸡蛋1个，面包屑1盘，蚝油1勺，极鲜味1勺，盐1茶勺，糖1勺，料酒1勺。

1、龙利鱼切成1.5厘米左右的条，用厨房纸吸干水分。

2.加入料酒、蚝油、糖、盐，仔细摊匀龙利鱼，腌制15分钟。

3.准备淀粉、鸡蛋、面包屑。

4、将腌制好的龙利鱼片按照1淀粉、2蛋液、3面包糠的顺序将三种材料包起来，包好备用。

5. 将油锅烧至中小火，然后加入鱼片。

6、时不时翻身。

7.煎5分钟，捞出沥干油。 搭配番茄酱、沙拉酱和其他酱汁。

3. 清蒸龙里鱼

材料：龙利鱼1条、生菜1颗、家乐卤肉调料3勺、花椒20克、干辣椒10个、大蒜3瓣、生姜3片。

辅料：盐1茶匙，料酒1茶匙，鸡精1茶匙。

1.将龙里鱼斜切成片。 加入一勺淀粉、一勺料酒、一勺盐，拌匀，腌制20分钟。

2、生菜刮去外皮，切成片，在沸水中焯一下，立即捞起，放在一个大碗的底部。

3、大蒜两瓣剁成蒜末，辣椒切段，姜切三片备用。

4.锅中倒入适量油，加入1瓣蒜和姜片，用大火炒香。

5、此时转小火，将整个干辣椒和一半花椒倒入锅中炒香。 锅中倒入2大碗水，加入三勺家乐水煮肉片调料。

6、汤滚后，将龙利鱼片一一放入锅中煮。

7、将煮好的龙里鱼全部放入大碗中，将蒜末、干辣椒段和剩余的花椒撒在鱼上。 锅中烧热半碗油，将滚烫的油倒在蒜末上。

很多健身的朋友都非常喜欢吃龙利鱼，因为龙利鱼可以补充因健身而流失的营养，同时龙利鱼的热量和脂肪也不高。 龙利鱼的做法也很简单。 有多种制作方法。 今天我就给大家分享一些好吃的做法。

1、家常龙鱼的制作方法

制作家常龙利鱼的第一步，就是准备龙利鱼植物油。 如果没有植物油，可以准备橄榄油。 然后是葱、姜、蒜和一些酱料，还有淀粉和水。 首先，将龙利鱼在室温下解冻。 解冻后，将鱼切成丁，然后将葱、姜、蒜和泡椒切碎。 当锅里的油70%热时，将葱、姜、蒜和一些酱汁放入锅中翻炒。 然后把龙利鱼放入锅中翻炒，直到每块鱼都沾满调料，就差不多熟了。 然后往锅里加入一些水和生抽。 用中水将淀粉煮沸，一定要煮至澄清。 锅内沸腾后，立即倒入，然后用大火将龙利鱼收出一些汁液即可食用。

2、金汤龙利鱼的做法

如果你不喜欢炒鱼，也可以试试金汤龙利鱼的做法，里面还准备了龙利鱼、白菜、南瓜。 第一步，将南瓜切成片，放入碗中，微波炉转三分钟，然后用搅拌机将南瓜打成南瓜泥。 然后将龙利鱼切成小块，加入盐和水淀粉。 用手均匀地抓紧，等到鱼片变成透明色。 白菜煮熟后，放入碗中，加入一些酱料和配菜，白菜煮熟后，加入南瓜泥，一起炒。

然后将腌制好的鱼片放入锅中煮两分钟，直至鱼片变白。 加点水，可以放点白醋，也可以加点适量的盐调味。 然后放入锅中煮。 煮好后，可以将鱼片和汤一起放入装有白菜的碗中。 最后，如果想要更香的话，还可以在葱上淋一点油。