想吃素鸡的时候，用肉红烧也是非常美味又营养的。

曾经有一段时间，我吃麻辣火锅或者炸串的时候特别喜欢吃素鸡。 以前我自己也做过一些五香红烧鸡，但是最近有点懒了。 我觉得五香红烧鸡需要先炸再红烧，做起来还是比较麻烦的。

可能是因为年纪大了，现在越来越喜欢做简单的食物了。 我觉得如果太复杂，既浪费时间，又可能不好吃。 嗯，总结起来，主要是我太懒了。 所以，当你想吃素鸡的时候红烧素鸡，买一些和肉一起炖也是非常美味的。

【烤素鸡】

主料：猪肉、素鸡、青椒

具体方法：

将猪肉切成片，素鸡切成薄片，青椒切成块备用。

锅里不要放油，把肉倒入，慢慢炒至出油。 加一点糖提鲜，加点酱油提色。

猪肉煮熟后，可以将素鸡倒入，加少许蚝油，炒匀后加入适量开水。

等锅里的汤快干的时候，倒入青椒，翻炒几下，加少许盐提味，再翻炒几下就可以上桌了。

素鸡肉含有丰富的蛋白质，而豆腐蛋白质则是完全蛋白质。 不仅含有人体必需的8种氨基酸，其比例也接近人体的需要，营养价值高； 有些卵磷脂可以清除附着在血管壁上的胆固醇。 、预防动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏； 它还含有多种矿物质，补充钙质，预防缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老年人的骨骼生长极为有益。

素鸡不红也不炸，如果红烧也很好吃。 如果你喜欢的话，你也可以尝试一下。