众所周知，日照是一座新兴的旅游城市。 凭借美丽的风景、低廉的物价、美味的海鲜，越来越多的游客来到日照。 有人可能会奇怪，为什么日照的海鲜更受欢迎呢？ 这是因为在日照，由于经济不发达，没有大规模的海水养殖业皮皮虾怎么做好吃，所以这里的海鲜基本都是野生海鲜。 野生海鲜生长在海水中，其营养和味道会更好。 所以去日照旅游，一定要尝尝热腾腾的海鲜。

但日照也有各种海鲜。 应该吃什么或者如何选择菜肴？ 接下来我给大家介绍一下日照的一些特产。

（一）老醋炖菜——日照海鲜特产

这道菜的主要原料是海蜇。 海蜇是海滩上常见的食材。 有时您在海滩游泳时可能会遇到它。 其味道富有弹性，最常见的做法是作为凉菜。 夏天的时候，你还可以在一些摊位上买到凉菜。 种类也有很多，但都是人工制品，有的可能会添加人工添加剂。 虽然味道不错，但对健康不利。 这道醋焖绝对是天然美味，口感弹牙，酸甜可口。 炎炎夏日，吃这道醋炖菜，绝对能让你身心清爽。

老醋焖头是一道鲁菜。 日照有一家当地的餐馆叫钱王源海鲜酒家。 他们主打鲁菜，尤其是胶东海鲜菜。 他们餐厅的味道很正宗。 如果你想吃老醋炖头，游客可以来他家尝尝。

（二）皮皮虾——日照海鲜特色食品

说起皮皮虾，这几年很火的梗就是“皮皮虾，跟我来”。 这也让皮皮虾大受欢迎。 皮皮虾就是我们常说的虾虎鱼。 皮皮虾的壳非常坚硬、锋利。 更容易割伤手指。 虽然要花很少的钱才能吃到，但是却忍不住觉得好吃！ 皮皮虾的制作方法主要是清蒸。 或者在淡盐水中煮沸。 这种方法可以最大程度地保留皮皮虾的鲜味。 皮皮虾肉质鲜嫩，口感松软。 除了外壳坚硬外，更适合老人和小孩食用。

巧克力渔夫做的蒸汽海鲜锅不错。 里面不仅有虾，还有扇贝等食材，因为巧克力渔夫的所有食材都是新鲜的。 他们家的蒸汽海鲜锅也很好吃。

(3)日照大竹蚬–日照海鲜特产

日照的蛏子是日照的特产。 日照市四大海鲜特产中，他就是其中之一。 又被称为日照市地理标志农产品。 从这些方面就足以展现蛏子的鲜美味道了。 蛏子肉质细嫩，个大，壳薄，做菜时比较容易操作，营养成分也很多。 是一道老少皆宜的美味佳肴。 不管它的味道如何，我当然想尝试一下，因为它被誉为日照市四大美食之一。 如果你想尝尝这道美食，可以去巧克力渔夫之家尝尝。 这家餐厅在各个景点附近都有分店。 价格也比较实惠。

（4）日照煎饼——日照海鲜特产

山东煎饼大家应该很熟悉，经常搭配葱花蘸酱。 那么关于日照煎饼你需要了解多少呢？ 日照煎饼也是著名的当地特产。 它的质地不像其他煎饼那样坚硬，而是柔软。 味道比较符合日照当地人的口味，甜中带点咸。 煎饼是一道非常适合带回家的美食。 它们不仅好吃，而且价格便宜，可以买一大包。 也可以用各种东西包着吃。 比较一下饭菜。 有兴趣的游客一定要买一大包带回家。

（五）小豆腐——日照民间美食

这道菜是日照近年来流行的一道菜肴。 其实它并不是真正的特色食品，因为很多地方都有制作。 但日照的小豆腐里面加了海鲜。 既有豆腐的嫩，又有海鲜的鲜。 是一种结合地方特色的小吃。 其实，豆腐并不是豆腐。 豆腐是在锅里煮熟的磨碎的豆子。 它不像豆腐那样形成大块，而是松散且碎成碎片。 想要尝试这道美食的游客可以尝试一下。

(6)全羊汤——日照民间美食

日照的莒县全羊汤闻名全国。 在全国拥有多家连锁店。 其制作方法甚至被评为市级非物质文化遗产。 这道菜的原料是当地的山羊，是当地居民自己饲养的。 不用担心质量问题，而且味道超级好，量也很大。 还可以无限量补充汤水。 主要是大碗便宜，想吃什么就吃什么。 来日照的游客一定不能错过。 全羊汤在莒县很多店里都有卖。 在日照市区，也有不少来自莒县的店，比如莒州全羊汤。

（7）西施舌——日照海鲜特产

西施舌其实是一道用海蛤制成的菜肴。 因为海蛤的肉很白，当壳打开时，会露出一小段白色的肉。 故称西施舌。 其肉质细嫩，味道鲜美。 是一道不可多得的美味佳肴。 毛主席有一次到山东视察时，点名要了这道菜。 这道菜的营养也很丰富。 更适合老人和小孩。 想要尝试的游客可以去千樱院海鲜餐厅。 他的家人过得很好。

（8）烤鱿鱼——日照海鲜特产

这道菜全国各地都有。 主要是因为日照的鱿鱼新鲜。 所以味道比其他的好。 另外，每家餐厅的烤鱿鱼的酱汁都不同。 所以游客们可以过来探索一下哪种烤鱿鱼更好。 在日照的东夷镇和大学城也可以吃到烤鱿鱼。