鸡肝粥的制作方法

鸡肝也是一种非常滋补养生的食物。 我们平时生产加工鸡肝的方法有很多种，最常见的就是红烧鸡肝、烤鸡腿肝等。当然，对于一些南方朋友来说，鸡肝还是不错的粥类食物。 煮粥时加入一些鸡肝不仅可以增加口感，还可以增加很多营养成分。 那么，鸡肝粥怎么做呢？

鸡肝粥是一种常见的小吃。 益气养目，适用于肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力下降、眼睑干燥及各种贫血等。 将鸡肝洗净，切成细片，与大米一起放入锅中，加足量凉水，煮成粥。 煮熟后加入葱、姜末、胡椒粉、食用盐、鸡精等，再煮一两遍即可。 ，每天 1 剂。

原料：鸡肝、大米各100克，调味料适量。

做法：将鸡肝洗净，切成细片，与大米一起放入锅中，加足量凉水，煮成粥。 煮熟后加入葱、姜末、胡椒粉、食用盐、鸡精等，再煮一两遍即可。 服食鸡肝粥，每日 1 剂。

鸡肝是鸡的肝脏，是雉科小动物，中国各省都有饲养。

中医认为，鸡肝茯苓味甘、微温。 入肝、脾经，具有清肝火明目、益气血的功能，适用于肝血亏虚所致的目黑、夜盲症、小儿疳积、胎儿畸形等。 漏尿、产后贫血、生病等。

营养分析表明，鸡肝富含蛋白质、脂肪、糖原、矿物质钙、磷、铁、维生素B、维生素D等，煮粥服用。 对治疗气血两虚所致的头晕目眩、视物模糊、头晕目眩等症状十分有效。

鸡肝是鸡的肝脏，是雉科的一种小动物。 其中一只鸭子。 它有双叶，叶上有胆和叶脉（生产加工时需掐去）。 其形状紫红色，质地鲜嫩。 适合炖、炒。 如：红烧鸡肝、韩式炸鸡肝。

鸡肝以其丰富的营养价值和独特的功能，成为补血保健的最佳食品。 肝脏是动物体内​​储存营养和解毒的重要器官。 含有丰富的营养成分，具有营养保健功能。 是最理想的补血补气之品之一。