现在厨房电器的种类确实越来越多，有微波炉、烤箱、蒸锅、发酵箱、电饭锅、空气炸锅、消毒柜等。 这些电器都有各自的功能优势，而且每一个似乎都缺一不可。 但毕竟厨房面积有限。 随着此类电器的不断增多，厨房变得越来越臃肿。 那么有没有一种厨房电器可以一机多用呢？ 带着这个问题，我们一起来体验一下米家智能蒸烤箱到底有多少功能吧！

米家智能蒸汽烤箱售价1499元。 从小米官网购买

米家智能蒸汽烤箱的容量为30L。 从我个人的经验来看，这是一个非常金标的尺寸设计，刚好可以满足家庭烹饪的需求。 内腔采用食品级304不锈钢材质，内置三层支架。 包括三个托盘，即烤盘、烤盘和蒸盘。 盒内烤管采用隐藏式设计，内壁平整，无死角，使用后易于清洁。

使用前需安装水箱。 水箱可搭配净水箱使用，还附带净水箱，可有效避免水垢的产生。 如果家里有纯净水格兰仕电烤箱食谱，就不需要使用净水箱。 更换适配器后即可直接使用纯净水。

新机器首次使用前需清洁40分钟。 在此期间，会产生一些烟雾和异味，属于正常现象。 并且您可以放心，在后续使用过程中不会再有任何异味。 在等待新机清洗的同时，您可以将蒸烤箱连接米家APP，在手机上操作更多功能。

新机器清洗完毕后，就可以开始秀出你的厨艺了！ 下面我们来体验一下几个主要功能。

· 纯蒸模式——包子

以前从来没有蒸过馒头，因为在米家APP的菜谱里看到了蒸馒头的教程和专属功能，所以就开始按照步骤做。

揉好的面团先发酵，蒸烤箱也正好有发酵功能。 它将保持40摄氏度的恒温并输送蒸汽以确保湿度。 在这样有利于发酵的温湿度环境下，面团发酵很快。

当面团发酵得差不多的时候，就可以直接选择包子的配方，开始蒸。 如果你不知道蒸馒头需要的温度和时间也没关系。 菜谱上已经设定了所需的温度和时间。 这让没有任何经验的新手也能顺利完成烹饪！

定时器到了，你就可以吃到满满一盘的馒头了！ 可是，为什么一打开门，包子就皱巴巴的呢？ 可能是因为缺乏经验。 据说原因是由于太着急开门导致气温骤降。

使用纯蒸汽模式时，会产生大量水蒸气，一打开门就会沿着门缝流出。 底部的滴水盘设计巧妙，可以接住水蒸气，防止水溅到台面上。

· 烘焙模式——烤鸡翅、烤泡芙

米家智能蒸烤箱的烘焙模式采用热风循环加热方式。 这种加热方式可以更高效、更均匀地加热食物，更适合制作烧烤或西式小吃。

你可以直接在装备配方中找到烤鸡翅这个物品。 只需将腌制好的鸡翅放入烤箱，选择烤鸡翅即可。 通过高效的热风循环加热，只需18分钟即可烤出一盘诱人的烤鸡翅。 即使您没有任何烹饪经验，也可以按照食谱进行操作。

而且用它来做泡芙更是方便！ 在烘烤泡芙之前，需要将烤箱预热到220摄氏度的高温。 米家智能蒸烤箱的热风循环加热可以比传统烤箱更快地预热，因此您无需等待太多时间即可完成预热。 在烘烤过程中，需要观察泡芙的状态。 透明的玻璃门板可以让您更好地观察烤箱内部的情况。 它采用三层中空门板，还配备了一层Low-E低辐射中空玻璃。 靠近门外看就不会被烫伤。

通过透明玻璃观察，根据泡芙的膨胀和上色状态，在烹饪过程中可以随时调整时间和温度，避免烧焦。

热风循环的加热方式，让整个盒子的每个角落都受热均匀，也让泡芙上色更加均匀美观。

· 空气炸锅-炸鸡腿

空气油炸模式利用强大的热空气循环来干燥食物的表面。 这种高温烘烤不用油就能让食物变得酥脆，让我们在满足口味的同时减少脂肪的摄入。

将腌制好的裹上面粉的鸡腿放入盒中，打开空气炸模式，观察鸡腿表面的上色，等到变成金黄色即可。

从烤箱中取出后，切成鸡腿最厚的部分，里面就完全熟了。 就是这么简单，不用一滴油就能吃到炸鸡腿，实惠又健康。

· 通过移动应用程序探索更多食谱和功能

除了上面介绍的主要功能外，米家智能蒸烤箱还具有蒸、烤、慢煮功能。 更神奇的是，米家app中有多种菜谱可供选择，而且每个菜谱还附有详细的制作教程。 您只需将烹饪方法以及所需的温度和时间直接输入米家智能蒸烤箱即可。 即使你不会做饭，你也可以成为一名厨师！

米家App中的“定制菜谱”是可以直接选择并保存在蒸炉设备上的菜谱。 默认16个，最多可保存24个。 如果您在“更多菜谱”栏目中看到您喜欢的菜谱，您可以将其添加到您的收藏夹中，然后进入“自定义菜谱”将喜欢的菜谱添加到您的设备中。 同理，如果你有什么特色菜品，也可以去定制菜谱。 编辑完成后，还可以将其添加到蒸炉设备中。 自定义菜谱还支持编辑多个烹饪阶段，满足复杂菜肴的烹饪需求。

将您喜欢的菜谱添加到“定制菜谱”后，您可以直接在蒸炉设备上选择相应的菜谱。 以后你可以直接从蒸炉里选择你想吃的东西。 非常直观、方便！

米家智能蒸汽烤箱还具备多种清洁功能。 米家App中有5大清洁功能可供选择。 还包括餐具高温消毒功能，真是多功能一体机！ 在清洁功能中，最实用的应该就是炉腔的清洁了。 每次使用后，烤箱腔内都会残留油渍。 此时选择炉腔清洗模式。 高温蒸汽会软化烤箱内的污垢。 清洁过程完成后，只需等待炉腔内的温度下降，然后用布擦拭即可。 清洁，让清理更轻松！

米家智能蒸汽烤箱一机多实用功能。 除了常用的烘焙、纯蒸、空气炸之外，他还可以定制菜谱，让多种烹饪模式无缝配合。 你还可以通过米家APP探索更多功能，比如烤红薯、蒸米饭、慢煮、制作酸奶等。看来厨房里也许只要一台米家智能蒸烤箱就能满足大多数家庭的烹饪需求，实现真正的多用途机器！ 还可以通过手机智能控制远程开启和关闭。 您可以在回家的路上提前准备好饭菜，并在回家后享用。 用它烹饪美味佳肴，每天感受智能生活带来的满满幸福感！