“去@丁香医”

在这个甜咸帮满街打架的时代梅干菜烧肉，元宵和汤圆也躺着中枪，被甜咸帮拉着排队。

然而：它们真的不是一回事！ ！

按照当地的传统，南方吃汤圆，北方吃元宵。 汤圆和元宵的区别主要体现在四个方面：制作方法、馅料选择、烹饪习惯和储存方法。

1、做法不同：汤圆是用光滑、粘稠的皮“包”起来的。

元宵“卷”起来，皮又干又软。

汤圆是将生糯米粉用热水或冷水和成面团，然后包上各种馅料，擀成圆形。

做元宵，首先要把馅儿做好，切成小块，沾水，然后放在装满生糯米粉的筛子上摇匀，边摇边撒点水，直到馅儿完全卷起来。放入面粉中，滚成圆球。

2、馅料选择不同：汤圆的馅料松软，有咸、甜、荤、素多种选择。

元宵的馅料偏硬，一般都是甜的。

汤圆的馅料除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外，还有很多五谷杂粮、水果、鲜花的口味，还有梅干、蔬菜、烧肉的疯狂馅料，和新鲜的肉和蘑菇。 在国人的吃货看来，未来会出现什么样的鱼味呢？ 里面塞满了肉丝、宫保鸡丁甚至麻辣烫，这并不奇怪。

相比之下，元宵就更加专业化了，以甜食为主，常见的馅料有黑芝麻和豆沙。

3、吃法不同：汤圆多以煮食或炒食为主。

元宵多是炒着吃，但也可以煮着吃。

如果煮汤圆，煮的时间比较短，大约3到5分钟就可以浮起来。 煮好后的汤是清汤。

如果煮元宵，则煮的时间较长，往往要10分钟以上。 煮出来的汤会变得浑浊，因为生糯米粉吸收了水分。

4、储存方式不同：汤圆可以冷冻，所以保质期更长。

元宵冷冻时容易破裂，因此保质期相对较短。

因为汤圆比较容易保存，全国各地都可以买到：速冻汤圆一年四季都可以吃。 南方一些地区，春节、冬至等节气都吃汤圆。

元宵存放几天或冷冻后很容易破裂，所以通常只有北方才能现场制作并当天出售，但这样更有节日气氛。

因此，无论是准备、馅料、食用方法，还是储存，汤圆和元宵的区别还是非常明显的。