烤宽面条

材料：千层面3片、鲷鱼60克、墨鱼40克、虾4只、蒜末10克、洋葱末15克、白葡萄酒15毫升、黄油10克、菠菜10克、芝士丝70克、香菜末1茶匙、适量食用油、少许九层塔

调料：白酱60克

做法： 1、先烧一锅水，放入千层面煮约5至8分钟，然后捞出浸泡的水备用。

2、甲鱼、墨鱼洗净切片； 取出虾并去除虾线； 将罗勒和菠菜洗净，放在一边。 另外，将烤箱预热至220°C并放在一边。

3. 热锅，加入食用油，爆香蒜末和洋葱，然后加入鲷鱼片、墨鱼片、虾，中火炒1至2分钟，倒入白酒，加入少许白酱，转小火。 小火煮1分钟，从锅中取出，放在一边。

4、另取一个深盘，在盘底均匀铺上黄油，倒入1层白酱、1层8分钟煮熟的千层面、1层芝士丝，铺上1/3的海鲜食材。

5、重复上一步，再加入一层新鲜菠菜，倒入1层白酱抹匀，盖上第三层皮，将剩下的白酱倒在叠好的千层面上，撒上芝士丝。 ，放入烤箱220℃烤约5分钟，取出，撒上切碎的欧芹，饰以罗勒。

烤海鲜水管面

材料：水管面100克（煮熟）、蟹棒5条、鲷鱼70克、洋葱1/3个、胡萝卜1/5个、芝士丝50克、橄榄油1汤匙

调料：白酱5汤匙挂面的做法，盐少许，黑胡椒少许，水适量

做法：1、洋葱洗净切丝； 胡萝卜洗净切块； 鲷鱼洗净切块备用。

2、取炒锅，先加入1汤匙橄榄油，然后加入洋葱丝和胡萝卜丁炒软； 然后加入白酱，煮均匀，然后加入鱼块、蟹棒等调料，搅拌均匀后加入煮好的水筒面拌匀。

3、取一个烤盘，放入步骤2的材料，表面均匀撒上芝士丝，然后放入预热好的烤箱，200℃烤10分钟左右。