小时候，虽然生活在农村，但66岁的人吃东西很容易。 但事实上，60岁的老人在农村人中并不像田螺、田螺那样受欢迎。 然而，近几年来，《六十年》却突然火了，而且并未淡出，这是非常令人惊讶的。 但自从尝到了龙门花甲的味道，我也明白了为什么花甲如此受欢迎。 归根结底，还是一个“好吃”二字。

尤其是这两年，只要走在街上，就能看到卖花甲的店铺。 因此，很多人开始考虑在家煎花甲。 他们应该做什么？ 有些人直接把油烧热，加入干贝、花椒、辣椒等，炒出的味道不错，但肉质不太好，有两种现象很常见。

第一个是经常吃泥沙，第二个现象是六十岁的龟肉容易脱落。 为什么是这样？ 六十岁的甲虫通常生活在沉积物中，这意味着它含有大量的沉积物。 因此，即使用清水浸泡两天，也不一定能完全吐出来。 另外，由于花甲是直接放入锅中，需要不断翻炒，所以在这个过程中肉脱落的现象也很常见。

那么，我们怎样才能避免这种情况呢？ 其实有一个办法可以一劳永逸的解决，那就是入锅前先做‘1’步。 这一步其实很简单，但却可以轻松解决这些问题。花甲怎么炒的好吃，也就是把花甲焯水。 甲鱼在焯水的过程中，受热时没有外力转动甲鱼，所以肉不会脱落。 相反，它在热水中逐渐凝固。

同时，这样做还可以帮助你过滤掉那些在烹饪前就已经死亡的六十岁甲虫。 当被加热时，活着的六十位会因温度的变化而张开嘴，而死了的六十位仍然会闭上“嘴”。 因此，当六十位几乎全部微微张开时，将其取出并倒入冷水中。 ，不仅冷热温度的变化会让六十岁甲胄的肉变得更有弹性，而且根据六十岁甲胄是否张口的现象，可以消除那些六十岁甲胄的肉质。已经死亡的一年旧盔甲。

同时，因为六十岁已经张开了嘴，此时用冷水冲洗，将六十岁体内的泥沙全部冲洗掉。 怎么样，能不能一劳永逸？ 扇贝焯水后，放入锅中翻炒。 因为扇贝已经熟了，所以不需要炒太多。 让他们吸收汤就可以了。 这个怎么样？ 你学会了吗？