热面饼

热面糕是许多地区的传统糕点。 热面油饼外脆内嫩，香甜爽口，价廉物美，是一道不错的小吃。 这种小吃应该趁热吃。 由于糖馅呈流体状，故四川称“活糖油糕”，河南部分地区称“炸糖糕”，天津称“热面炸糕”，晋中称“油糕”。 。 传统小吃，多作为早餐，影响很大。 产品特点：圆如饼，形如鼓，色如铜，味香。 千层油饼和热面油饼的区别。

菜品介绍：

热面糕是四川的传统糕点。 热面油饼外脆内嫩，香甜爽口，价廉物美，是一道不错的小吃。 这种小吃宜趁热吃，因内馅为液体糖，又被称为“活糖油糕”。 传统小吃，多作为早餐，在川西地区影响较大。 产品特点：圆如饼，形如鼓，色如铜，味香。 千层油饼和热面油饼的区别。

菜品特色：

特点：皮脆、里嫩、甜糯。 传统小吃，多作为早餐，在川西地区影响较大。 此糕是晋南、太原等地的传统小吃。 也可包什锦糖馅、枣豆馅等。 成沙馅的制作方法见成沙包子。 传统小吃，多作为早餐，在川西地区影响较大。 热面油饼外脆内嫩，香甜爽口，价廉物美，是一道不错的小吃。 这种小吃宜趁热吃，因内馅为液体糖，又被称为“活糖油糕”。

油饼热面的制作步骤：

1.面粉1杯，开水适量

2、面粉中加入适量开水，边加边用筷子搅拌油炸糖糕的做法，搅拌至没有生粉为止。

3、将面团烫熟后放凉，加入适量植物油。

4.用手揉成光滑的面团

5.将红糖用擀面杖压碎备用

6.在锅底涂上油脂，并在手上涂上油脂。 取一块面团并加热。 将其揉成圆形，压成圆片。 裹入适量红糖。

7.准备好的油饼面团

8、锅中倒入适量的油。 油温为50%至60%热。 加入油饼青菜，煎至两面金黄。