过年了，我给大家找了很多包饺子的方法。 这几天我会把它们展示给我的家人看！ 还有6种饺子馅料让你满意~

1、月牙饺子

右手握住它不动，而左手推动褶皱。

2、挤饺子

将饺子对折，将饺子放在帐上，并向中间挤压。

3、花边饺子

将饺子皮对折，轻轻捏紧边缘。 从左边缘开始，用拇指和食指轻轻捏住它。 用拇指和食指将饺子的边缘向上折并轻轻捏住，如此反复。 捏。

4、元宝饺子

将饺子皮对折并捏紧，一端的尾部粘在另一端的尾部上。

5、葵花饺子

将两片皮盖在一起，将边缘捏紧，按照步骤3花边饺子的方法捏花边。

6.风车饺子

将其揉成方形并按如下方式形成波浪。

小贴士：这个饺子适合蒸。

7、金鱼饺子

饺子皮中间放一点饺子馅，然后放一只虾。 首先将背部塑造成波浪形，从中间捏住头部，用红豆装饰眼睛。

小贴士：这个饺子适合蒸。

8、三叶饺子

将其塑造成三角形并如下创建波浪。

9. 官顶饺子

将饺子皮由外向内对折成三角形，然后将饺子皮翻过来，将馅料放在中间，将三角形向上提起并捏紧，形成立体三角形。 用手将三个边缘揉在一起。

10、四叶饺子

将饺子皮分成四等份，捏紧。 先捏住中心部分，然后用右手的拇指和食指捏住每个花瓣的底部，留下叶子的形状，然后将叶子捏成波浪形。

11、柳叶饺子

先将右侧捏紧，然后再向前捏出褶子。

12. 五星级饺子

分成五份，揉成五边形，中间留下一个没有揉好的小五边形。 捏住每个小五角的尖端和相邻大五角的底部，并在中间用胡萝卜装饰。

小贴士：这个饺子适合蒸。

13. 鸳鸯饺子

捏住饺子皮的中间，转90度，再捏住中间，两边捏紧。 用切碎的芹菜和切碎的鸡蛋填充空位。

小贴士：这个饺子适合蒸。

14. 梅花饺子

分成五等份，中间捏紧，边缘留五个圆孔。 用手捏住圆孔之间的两个相邻边缘，用剪刀在每个花瓣上剪出两个切口，并填入碎鸡蛋。

小贴士：这个饺子适合蒸。

15. 四喜饺子

将其揉成四等份，将每个角嵌套起来，并在其中填入芹菜、木耳、鸡蛋和胡萝卜。

小贴士：这个饺子适合蒸。

1、茄子猪肉水饺

配料：茄子、猪肉、黄豆酱、盐、胡椒粉、生抽、食用油

1、茄子洗净后不需要去皮。 茄子皮也很有营养。 用刨丝器将其磨成细条，然后切碎几次。 不需要太细。

2、最好用五花肉，五花肉和茄子的比例是1:2，这样吃起来才不会油腻。 将猪肉剁成肉末，然后加入适量的盐、胡椒粉、生抽调味，搅拌均匀后加入一定量。 称量水量并边添加边搅拌。 听到“吱吱”的声音后，腌制10分钟，使肉馅更入味。

3.锅中加入油，将油加热至50%热，加入2汤匙黄豆酱，炒至酱香出来，然后加入茄子，炒至茄子变软，然后关掉暖气并将其取出。 包茄子饺子的时候一定要加黄豆酱，这样才能把茄子抽出来。 独特的香味。

4、炸好的茄子放凉，倒入腌好的肉馅里，搅拌均匀，馅儿就做好了。 注意，炸茄子的时候已经加入了油和黄豆酱，所以不需要再多加油和盐。

2、酸菜饺子

材料：酸菜、猪肉、葱花、盐、食用油

1、酸菜饺子喜油，所以做酸菜饺子时一定要选择五花肉。 将五花肉剁成肉馅。 添加更多切碎的葱以带出味道。 然后加入少许姜末、适量盐、蚝油、生抽、胡椒粉、甜面酱。 或黄豆酱1勺，拌匀，腌制15分钟。 包酸菜饺子的时候，加一勺甜面酱或者大酱，会提味哦！ 这是妈妈包酸菜饺子的秘诀。

2、酸菜冲洗几遍《饺子》，沥干水分。 不要把它挤得太干。 加一点水。 有的人怕酸，就把酸菜泡在水里1到2小时，然后切成细块，剁碎。 将酸菜放入肉馅中，多加点油，因为酸菜比较吸油，多加一点油会更香，然后搅拌到听到馅料“吱吱”响，酸菜饺子馅就做好了。

3、萝卜猪肉饺子

材料：萝卜、韭菜、猪肉、葱花、姜末、胡椒粉、盐、食用油。

1.将新鲜猪肉切成小块，然后剁成块。 肉末干净卫生，可以放心食用。 然后加入葱花和姜末继续剁碎，使猪肉、葱花和姜末充分融合，剁成细腻的肉馅。 然后放入碗中，分三遍加入泡好的花椒水，用力搅打，然后加入适量生抽和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

2.将青萝卜洗净，擦成丝，放入沸水中焯一下，去辣味。 2分钟后，从冷沸水中取出，沥干水，切成细块。

3. 摘一把韭菜，切碎。 将它们与萝卜馅、肉馅放在一起。 加入适量的油和香油，搅拌均匀。 美味的萝卜猪肉水饺馅儿就做好了。

4、白菜素饺子

配料：白菜、荠菜、胡萝卜、鸡蛋、洋葱、木耳、粉丝、虾米、盐、食用油

1、将半颗大白菜、一把荠菜洗净，放入绞馅机中绞碎。 切碎后，沥干水分，备用。 将一把粉丝用温水浸泡至软，然后切成细丝。

2、胡萝卜半条切片，葱切段，木耳一把温水泡软，焯水后放入绞馅机绞碎。 切碎后，与荠菜、白菜一起放入盆中。

3.鸡蛋2个打散，煎成大小均匀的块。 搁置。

4、油锅中放入一把虾皮，煎至金黄色，出香味。

5、将炸好的虾皮、切碎的鸡蛋、粉丝一起放入白菜馅中，加入适量的盐、花椒粉、植物油搅拌均匀。 香喷喷的白菜蔬菜饺子馅就做好了。

5. 鲭鱼饺子

原料：新鲜鲭鱼、五花肉、韭菜、盐、食用油。

1、先做一碗秘制酱汁，这是鲅鱼饺不腥的关键：碗里放入姜3到5片、葱2根、花椒10克，倒入适量沸水，盖上盖子。 盖上盖子浸泡半小时以上，然后去掉葱、姜、花椒，只留下汁。

2.新鲜的鲭鱼一块。 去除内脏和鱼头后，将尾部靠近鱼骨的鱼肉去掉。 去掉鱼线后，用刀或者勺子把鱼肉挖出来。 将取出的鲭鱼肉用刀切碎。 薄的。

3. 将切碎的鲭鱼肉分小份倒入我们准备好的酱汁碗中。 倒入时沿一个方向搅拌。 大约加3到4次，听鱼肉滋滋的声音。

4、最后加入一汤匙猪油，一把切碎的韭菜，适量的盐，搅拌均匀。

6、鲜饺子三个

原料：猪肉、虾、韭菜

第一：我们把肉切成小块，不要切得太细或者用绞肉机，这样吃起来有颗粒感，然后加入1勺盐，适量胡椒粉，加入生抽和蚝油，搅拌均匀均匀腌制15分钟更入味。

第二：韭菜摘洗干净，沥干水，然后切细。 先加入食用油，搅拌均匀。 这样做的目的还是为了包饺子时锁住水，防止汤流出来。

第三：将去皮的虾稍微切碎，但不要切得太细，然后加入料酒、葱、姜、盐腌一会儿，去腥味。

第四：将虾、肉依次倒入韭菜中，搅拌均匀，然后放入冰箱冷冻室低温腌制10分钟。 这样会更美味，而且包的时候不会有水出来。