兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，具有“一清（汤）、二白（萝卜）、三红（辣）、四绿（香菜蒜苗）、五黄（黄）”的特点。和鲜面条）”。 已成为中国十大面条之一。

兰州牛肉面历史悠久，最早可以追溯到清朝嘉庆年间。 经过数百年的发展和完善，它已从西北的街头小吃逐渐成长为全国乃至世界的舞台。 2021年6月，兰州牛肉面制作技艺成功入选国家级非物质文化遗产名录。 这无疑是对这一传统食品的充分认可和肯定。

如今，兰州牛肉面已成为中式快餐三大试点推广品种之一，门店遍布全国及海外。 兰州市商务局数据显示，“截至2023年5月，兰州市共有牛肉面馆1550多家，本地牛肉面连锁企业242家，在国内开设门店1300多家，其中包括在美国、加拿大、法国、日本、韩国等40个国家和地区开设了160多家专卖店。”其中，陈香桂兰州牛肉面凭借丰富的产品线和特色西北风味，吸引了投资者和消费者的关注。 。

作为兰州牛肉拉面品类的领军品牌，陈香桂以传承西北饮食文化为使命，致力于打造真正的西北美食品牌。 其产品主要有牛骨汤牛肉面、经典铜官肉夹馍、钢钎羊肉串等。

目前，陈香桂集团门店遍布上海、北京、深圳、广州等城市，拥有员工3800余人，门店260+家。 不仅荣获“中国最具商业价值餐饮品牌”、“中式快餐企业百强”等荣誉，还赢得了众多顾客的信赖和好评，进一步为陈香桂树立了良好的品牌形象。

那么兰州牛肉面，陈向桂兰州牛肉面的成功背后，到底付出了哪些努力呢？

1、坚持传统工艺，严格把控食材品质

自品牌创立以来，陈香桂始终坚持传统的制作工艺。 无论是拉面、烤串还是肉夹馍，都遵循西北风格。 这种对传统工艺的传承，让每一件产品都充满匠心，有利于产品品质的稳定。

不过，陈向桂并不保守。 陈向贵在产品创新上也坚定不移。 品牌在原有产品结构的基础上，不断研发新口味，满足食客日益多元化的需求。

陈香桂品牌在原料品质把控上也下了很大功夫。 从资质考核、严格管控到定期淘汰不合格供应商，每一个环节都体现了陈香桂品牌对食材品质的坚持。 对于核心产品，品控人员驻场进行质量审核，确保每件产品均符合品牌标准。 正是因为他对品质的坚持，陈祥贵的牛骨汤牛肉面实现了月销量+份。

2、紧跟市场趋势，打造独特的爆款产品

在当今竞争激烈的市场环境下，一个品牌想要脱颖而出，不仅需要提供高品质的产品，还需要具备敏锐的市场洞察力。 陈香桂牛肉面品牌通过烧烤+牛肉面的产品结构，打造出多种特色热销产品。

陈香桂有八种面条，六种制面工艺，40-45种不同风味的产品，包括面食、烧烤、小吃、饮料等，其中以牛骨清汤面为主打，味道鲜美并深受消费者喜爱。 此外，羊肉串、肉夹馍、奶蛋糯米等西北特色美食也备受追捧。

为了保持市场活力，陈祥贵在原有产品结构上不断迭代升级产品，不断适应市场需求。 这种紧跟市场潮流、不断创新的精神，是陈香桂牛肉面在激烈的市场竞争中立足的关键一环。

3、优化人才结构，促进品牌可持续发展

陈香桂品牌提供的数据显示，大专以上学历员工占公司员工总数的49%以上。 这一数据不仅体现了公司对高素质人才的重视，也展现了陈向桂在人才战略上的远见。

而且，陈向贵企业的核心管理团队来自于麦当劳、肯德基等国际大型连锁餐饮品牌。 他们凭借丰富的行业经验和管理能力，为陈向贵的企业注入了发展动力。

陈祥贵团队不断探索和优化管理方法。 公司通过运营标准化、管理精细化，成功实现了菜品制作与门店服务流程输出统一的目标。 这不仅提高了门店运营效率，也保证了顾客在任何门店都能享受到一致的服务。

总之，陈香桂兰州牛肉面的成功并非偶然，而是源于其对品质的坚持和对市场的敏锐洞察。 未来，陈香桂将继续秉承“用心做好每一碗面”的理念，持续推动品牌升级发展，让更多人品尝到陈香桂的美味和独特风味。 同时，陈香桂也将继续致力于弘扬传统饮食文化，为中式快餐的发展做出更多的贡献。