我不太擅长做饭,尤其是复杂的菜肴,需要蒸、煮、炒、炖等多个步骤。 我认为这需要太多时间。 做饭很简单,我也不喜欢花太多时间。 我坚持使用天然调味料,如花椒、大料花椒、洋葱、生姜和大蒜。 我放了很少的盐和酱油,还有鸡精、味精、汤娃之类的调味料。 绝不。 我一直觉得,当食材本身更好、更新鲜、更地道时,烹饪才是美味的。
回到正题金针菜的做法,铁棍山药我家里从小就吃。 只有蒸和煮两种方法。 没有什么特殊性。 不添加任何调味料。 直接连皮一起扔进锅里就可以了。 煮熟后,直接带皮吃。 它是粉状的。 吃完后嘴里的余味有点甜。
最简单的蒸山药
这几年,我平时自己做饭很多,和很多地方的同学交流,尝试各种山药菜谱,比较日常,分享给大家。
1、山药红枣排骨汤
先将排骨用开水冲洗干净,然后将排骨、红枣、切碎的山药扔进炖锅里炖。 最后加适量盐,搅拌均匀即可食用。
2、山药小米粥
养胃的小米粥和健脾胃的山药,太健康了。 我妈妈最喜欢这个组合。 将山药切段,与小米粥同煮。 这很简单。
3、山药萝卜红烧羊肉
这是我去年冬天做的,当时天气很冷。 羊肉有点老了,但是胡萝卜和山药还是可以吃的。
4. 山药腊肠饭
我把平时爱吃的土豆换成了营养价值高的山药。 我把它们切片并与香肠和米饭混合。 我加了水,然后把它们蒸了。 当它们快熟的时候,我在里面打了一个鸡蛋。