小酥肉是吃火锅时不可缺少的小吃。 很多沉迷于小酥肉的吃货也会在家里自制小酥肉粉。 康药小酥肉粉是大家推荐的一款。 除了炸小酥肉,还有炸虾球、炸鸡翅、炸鱼排、炸平菇……各种零食、电视剧零食都可以一袋购买。 趁着假期快到了,我收到了康亚爽脆皮猪肉面和下面的教程。 ,去参加节日吧!
1)炸脆皮肉: 准备工作:猪肉梅花、花椒粉、鸡蛋、料酒、盐、油、康药脆皮肉粉 操作:
①里脊肉切条+加入鸡蛋+胡椒粉+盐+料酒+油,拌匀腌制20分钟
②加入康亚酷小酥肉专用粉,搅拌成糊状。
③ 锅中倒入油小酥肉的家常做法,烧至60%热(插入筷子时会出现细小气泡)
⑤ 加入酥肉,煎至金黄色,捞出控油,再煎15-30秒。
2)炸鸡翅:准备:鸡翅、葱、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、生抽、油、康亚爽脆皮面
①将鸡翅正反面煮熟+葱、姜、葱+盐、胡椒粉+两勺料酒+两勺生抽+一勺蚝油,拌匀腌制至少20分钟(有条件的话可以腌45分钟左右)
② 腌制后打入一个鸡蛋,加入一汤匙康芽库脆肉粉拌匀
③ 将油加热至60%,煎2-3分钟至两面金黄色。 拿出来用筷子扎一下就不会流血了。
3)炸虾球:准备:鲜虾、土豆、盐、胡椒粉、鸡蛋、面包屑、康亚库小酥肉粉
①鲜虾去皮,保留尾部,洗净,加胡椒粉、盐,腌制10分钟。
② 将土豆蒸熟捣碎+加入黑胡椒,然后将虾包好,搓成球状
③ 裹上一层康雅酷小酥肉粉,再裹上一层鸡蛋液,再裹上面包糠
④ 将油烧至50%热,将虾球炸至金黄色,取出即可食用
4)炒平菇:准备:平菇、五香粉、盐、鸡蛋、康亚库小酥肉粉
①平菇撕成片,洗净,加盐浸泡5-10分钟
②面糊:康亚爽小酥肉粉+五香粉+盐+鸡蛋,搅拌均匀,将平菇均匀的裹在面糊里
③将每块一块一块放入锅中,以免粘连。 呈金黄色时捞出。
是不是很刺激呢? 收藏起来吧! 迟早会派上用场的~