在这个快节奏的时代，蒸米饭也有一些小技巧。 这样就不用炒了，懒人版的米饭也好吃啦~
1.新鲜南瓜米饭
材料：发芽米1碗、南瓜1个、山药丁100克、盐适量、酱油适量
1. 将南瓜切成两半，去掉籽。 去皮一半，切成小方块。 将另一半放在一边。
2、将南瓜丁、山药拌入米饭中，加适量盐，加适量酱油调味，将南瓜填满，用保鲜膜包好，移入蒸锅中，中火蒸15分钟。
2.肉末蒸饭
材料：大米（可以适当加点糯米，蒸出来的米饭更香更糯）、肉末、胡萝卜、香菇
1、大米淘洗干净后，浸泡1小时以上，沥干水分。 （一定要泡透，不然很难蒸，又硬。水也一定要沥干，水太多的话蒸出来的米饭底层会烂）
2、胡萝卜、蘑菇焯水切片，倒入冷水中，挤干水分，切成小块。
3.加入蔬菜末、肉末、葱花和料酒拌匀
4、将肉末和米饭混合，加入生抽、老抽、盐、黑胡椒、少许糖拌匀（也可以根据口味加猪油）
5、将米倒入铺有锡纸的蒸笼中，放入锅中，中火蒸30分钟左右（锅需要盖上盖子）
3、番茄饭
材料：洋葱40克、西红柿50克、白米100克、薏米40克、水120㏄
1.洋葱去皮切丁； 将西红柿洗净并切丁； 将薏苡仁用水（除配料外）浸泡约1小时，然后沥干备用。
2、白米洗净后沥干水，将步骤1的材料放入电子锅中，加水，按开关蒸至开关跳动，再煮十分钟。
4. 香肠鸡肉蔬菜饭
配料：白菜、糯米、腊鸡、香肠、蚝油、生抽鸡汁、老抽
1.将水烧开
2.将碗底的白菜垫撕掉
3.加入早上出门前泡好的糯米，加入适量的水
4.将腌制好的鸡肉切碎，香肠切碎，放在上面
5. 少许蚝油、酱油鸡精、生抽拌匀，淋在上面
5. 腌饭
材料：白米饭2杯、水2杯、香肠2条、肝香肠2条
1.将白米洗净沥干，放入电饭锅内锅中，然后倒入2杯水，将洗净的香肠和肝肠放在白米上面。
2.用正常的电饭锅方法将步骤1中的米饭煮熟，然后取出香肠和肝肠切成盘，将米饭搅拌均匀后放入碗中。
6.苋菜蒸饭
配料：白米100克，蒜仁2粒，红苋菜150克，香油1汤匙，玉米粒20克，水120公斤
1、红苋菜切小块； 将大蒜切成片并放在一边。
2、锅烧热，倒入香油，小火将步骤1的蒜片炒香，然后加入红苋菜段炒约1分钟，至红苋菜出水，沥干水分搁置。
3.将白米洗净，沥干水。 将步骤2炒好的红苋菜和玉米粒混合放入电子锅中，按下开关蒸至开关跳起，再煮十分钟。
7. 蚝仔饭
材料：酱油4汤匙蒸南瓜的做法，辣椒粉1茶匙，葱花1汤匙，蒜末1汤匙，香油、芝麻、胡椒粉少许。
1、将生蚝去壳，用盐水洗净，沥干水分。
2.将米饭蒸至不软不硬，加入牡蛎蒸至熟。
3、将米饭放入碗中，加入佐料拌匀即可食用。 把米饭弄干，在煮的时候加入牡蛎。 煮熟后，加入佐料，与米饭一起食用。
8. 排骨饭
配料：排骨、盐、酱油、油、大蒜、鸡精、糖、生粉
1.排骨切小块，加盐、酱油、油、蒜、鸡精、糖、生粉调味。
2. 将蒸笼放入电饭锅中，与米饭一起煮。 如果排骨煮熟了，米饭也够了。
9. 蘑菇栗子鸡饭
材料：栗子600克，干香菇适量，去骨鸡腿2个，白米饭4杯，枸杞适量，香菜一小把，白胡椒少许，米酒5汤匙，素蚝5汤匙酱汁、日式酱油 牛奶2汤匙
1. 将去骨鸡腿带皮的一面朝下煎至两面切块。
2. 将香菇放入炒鸡腿的锅中，炒香。
3.将切好的鸡腿放入锅中一起煎
4.加入酱汁，炒至汤差不多收干。 添加白胡椒并放入锅中。
5.淘洗好的米加入足够的水后（上面的方法是用4杯米-3.5杯水），上面放上栗子和炸鸡腿。
6、出锅前加入香菜、枸杞、白胡椒粉拌匀。
10. 蔬菜蒸饭
材料：清江菜一把、原味香肠三根、白米饭半杯、盐适量、胡椒粉、盐各适量
1. 将香肠切丁，将青菜切成一口大小的块。 准备食材。
2、白米洗干净后，把切好的香肠丁也一起扔进大同电饭锅里！ （内锅水的比例约为1:1.2，可以让米饭稍微湿润，更容易后面搅拌和调味）
3、等电锅跳起来，然后放入准备好的清江菜。 这样可以保持蔬菜的脆度！继续煮10-15分钟
4.打开锅盖，加入盐和胡椒粉搅拌，调整自己想要的咸味。 ^^
11、茄子蒸饭
材料：茄子1个、肉末半碗、葱1根、蒜3瓣、辣椒少许、白米饭1杯、水1杯、酱油1汤匙、糖1茶匙、1/2香油一汤匙，盐适量
1.将米洗净，加入1杯水，浸泡20分钟。 将洋葱、辣椒和大蒜切碎，放在一边。
2、茄子洗净，去蒂，切成小块，泡在水里，煮时捞出沥干，备用。
3. 将米、茄子片、肉末和调味料混合均匀，然后放入电锅中蒸熟。
4.当开关跳起时，让茄子饭继续煮20分钟左右。 加入洋葱末、蒜末、辣椒末，用饭勺从下到上搅拌均匀，即可食用。
12. 培根玉米米饭
材料：大米、玉米粒约2杯、青豆1/2杯、培根1/2杯、盐约50克、香油1/2茶匙、香油1茶匙
1、大米洗净，青豆、玉米洗净解冻，培根切块，将所有材料放入一起搅拌均匀；
2、将所有材料放入一个大陶瓷碗中，在材料中加水，加1/2茶匙盐调味，搅拌均匀；
3.将碗放在蒸架上，然后放入大锅中。 将水倒入大锅中。 盖上盖子开始蒸。 先开大火。 水烧开后，中火煮约30-45分钟。 米饭煮熟后，吃的时候撒一些在上面。 芝麻油更香。 如果不够咸，可以加点咸菜什么的，就是一顿美餐了。
