城市的车水马龙、灯火辉煌令人陶醉，但喧闹的大城市毕竟缺少乡村的宁静。 尽管美食有万千，但你常常会想起农村的美食“窑鸡”，简单、朴素，又充满了童年的回忆。 放假回到农村，我也惦记着果园里养的鸡，就决定给小孩子们烧鸡，让他们尝尝家乡的正宗味道。

看着果园里的鸡，每次回去都要吃。 味道确实和城里卖的鸡不一样，总是让人回味无穷。

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这果园已经种了好几年了，里面有橘子，也有鸡。 这不是为了钱，而是因为我的父母想要一个工作的地方。 他们总说，即使年纪大了，也不能让自己闲着，或者这就是我们的父母，他们忙了一辈子，为了家庭，为了孩子，所以我们对这片果园也充满了爱，因为它也充满了老人家的爱。

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一早准备好红薯、玉米等食物，然后准备两只果园鸡腌制一下（要入味），然后挖窑。 一切准备就绪后窑鸡，就开始吧。 由于窑鸡很少，造窑困难。 很坎坷，中间还塌了几次，幸好最后还是顺利起步。

整个过程大约需要2-3小时才能烧制粘土窑。 不过，这要根据具体情况而定。 窑炉的大小和配料的多少也会影响窑炉的烧成时间。 我们的经验也很少。 煮得差不多了，我们把材料放进去，推进去，再等一个小时，土就烧红了，美味的窑鸡就做好了。

总体来说很成功，不油腻，嫩滑可口，味道刚刚好。 平时小家伙家里一块鸡都不吃，但是这个窑鸡却吃了两个大鸡腿。 也许这就是家乡的味道，也充满了回忆和爱。