微波炉可以加热去皮的鸡蛋。

生鸡蛋用微波炉加热之所以会爆炸，是因为我们平时用火煮鸡蛋时，热量是由外向内的，而用微波炉煮鸡蛋时则相反。 鸡蛋内部受热膨胀，但蛋壳阻碍了气体的膨胀，因此发生爆炸。

外面有“铠甲”或膜的食物，如鸡蛋、鹌鹑、脆皮香肠、鱼子等，在加热过程中会产生大量蒸汽，可能发生爆炸。 应避免直接放入全蛋、去掉蛋壳或将其放入烤箱。 切一把刀，在膜上戳几个洞，让蒸汽逸出。 如果是蛋液或者蛋奶冻，一定要盖上有孔的容器，防止蛋奶冻炸掉整个内壁。

扩展信息

使用微波炉时的一些禁忌

1.避免将肉加热至半熟后再用微波炉加热：

因为半生不熟的食物中仍然会滋生细菌，所以用微波炉短时间加热食物是不可能杀死所有细菌的。 冷冻肉制品必须先用微波炉解冻，然后才能重新加热成熟食。

2.避免重新冷冻已在微波炉中解冻的肉类：

因为用微波炉解冻肉后，肉的外层实际上已经被加热到了低温。 细菌可以在这个温度下繁殖。 虽然重新冷冻可以阻止繁殖，但它不能杀死活细菌。 如果将在微波炉中解冻的肉放入冰箱，则必须将其加热至完全煮熟。

3.避免油炸食品：

高温油可能会飞溅并引起火灾。 如果炉内意外发生火灾，请勿打开炉门。 而是应先关闭电源，待火熄灭后再开门冷却。

4、避免超时加热：

将食物放入微波炉中解冻或加热。 如果忘记取出，如果时间超过2小时，就应该扔掉，以免食物中毒。

5.避免使用普通塑料容器：

使用特殊的微波炉容器盛放食物并在微波炉中加热。 首先，热食会使塑料容器变形。 其次，普通塑料会释放有毒物质微波炉转鸡蛋，污染食品，危害人体健康。

参考来源：人民网-谨慎！三类食物慎用微波炉加热

参考来源：人民网-鸡蛋变炸弹！ 3种食物不宜放入微波炉