4月6日

土豆、胡萝卜、大米、鸡蛋……

改变吃让你恐慌的菜肴的方式

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大家最近都买过菜吗？

当你看到土豆、胡萝卜和鸡蛋时，你是否感到不安？

如果暂时只有这些菜和主食

我怎样才能无中生有地做出点东西给你吃呢？

来一顿仙贝、披萨和素鸡块的超级大餐怎么样？

范主整理了一些菜谱

为您提供烹饪灵感

见证奇迹的时刻到了~

供应包常青土豆

马铃薯耐储存且淀粉含量高。 它们也可以作为主食食用。 估计最近大家家里都囤了不少土豆吧。 土豆的吃法有很多种：日常的有：酸辣土豆丝、薯条、凉拌土豆丝、炸土豆、土豆丝卷饼……范老师今天推荐3种神奇的“土豆饼”吃法，“ 《酸辣薯片》和《肯氏土豆泥复刻版》在家也能有新吃法！

01 超级土豆煎饼

请按如下方式进行：

1、土豆切片蒸熟，捣成泥。

2.加入淀粉和火腿丁。 （流动添加，如果没有火腿丁，可以用其他材料代替）

3、将面团揉匀，擀成片，切成小块，两面刷上油。

4.烤箱180度20分钟。 （如果没有烤箱，可以用空气炸锅。如果没有空气炸锅，可以在锅里放油）

5.将其从烤箱/锅中取出，倒入番茄酱。

6.开始用餐，享受美味的时刻。

这么说吧，谁看了都不会糊涂。 鸡块不能和米饭一起吃，但是土豆和火腿块还是可以吃的！

（图片和菜单来自小红书博主：喵先生的美食日记）

02 《开封菜》同款土豆泥

请按如下方式进行：

1.土豆切片蒸熟。

2.加少许盐，两勺牛奶捣成泥。

3.将1茶匙黑胡椒+1茶匙蚝油+适量淀粉+半碗水混合，煮沸。

4.淋在土豆泥上。

5.开始用餐，享受美味的时刻。

柔软、美味、辣味的土豆泥就是这么简单。 关键是酱汁一定要煮开！

（图片和菜单来自小红书博主：一颗蚕豆）

03 酸辣开胃薯片

请按如下方式进行：

1.做灵魂酱：蒜末+葱花+辣椒面+芝麻（有的话就加），倒入热油，加入适量盐和糖，生抽1勺，蚝油1勺， 2勺醋，搅拌均匀。

2.将土豆切成薄片，用水冲洗去淀粉。

3.锅中加水烧开，加入切成薄片的土豆煮两分钟，根据厚度调整煮的时间。

4.沥干水，加入灵魂酱拌匀！

5.开始用餐，享受美味的时刻！

酸、辣、开胃。 这样吃薯片时土豆片的做法，淀粉味就损失了很多，更像是腌制过的薯片！

（图片及菜单来自小红书博主：圆圆就是我）

先有鸡还是先有蛋的未解之谜

鸡蛋的吃法有很多种。 在封锁的这些天里，鸡蛋在社区里已经变得司空见惯。 有人用鸡蛋换可乐和酸辣面，有人用饮料和纸巾换一些鸡蛋。 这个小鸡蛋能开出什么样的花呢？

01 虎皮蛋

请按如下方式进行：

1.将鸡蛋放入冷水锅中，加一勺盐煮约十分钟。 带他们出去。

壳。

2.去皮后，两面各切两刀，这样更入味。

3.将鸡蛋放入锅中煎至焦黄，取出。

4、锅里留少许油，爆香蒜末和葱花，加入1汤匙豆瓣酱。

炒出红油。

5、加入鸡蛋、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐少许、糖半勺，倒入半碗水，小火煮至汤汁差不多收干并撒上葱花。

6.从锅中取出后，可以稍微冷却一下或放入冰箱冷藏直至吃完。

虎皮蛋和虎皮凤爪是我的最爱。 做饭的时候还可以加入可乐，探索新的吃法！

（图片和菜单来自小红书博主：陈可可的味道）

02蛋酱

请按如下方式进行：

1. 将煮熟的鸡蛋剥皮。

2. 切成几瓣，与大蒜放在一起。

3.加入几滴香油和少许盐，捣碎。

4.涂在馒头或面包上。

5、咬一口，幸福感十足。

这是范先生的隐秘吃法。 如果咸鸭蛋味道太重，也可以捣碎加香油，同样美味！

（图片和菜单来自小红书博主：莎雕女孩真会吃）

供应包常青萝卜

又是你，萝卜酱。 胡萝卜除了炒萝卜丝、煮萝卜丝、生吃之外，还能怎么吃呢？ 在家隔离的时候想吃甜品！ 让胡萝卜来帮助你吧！

01萝卜糕

请按如下方式进行：

1、胡萝卜洗净切片，蒸熟，放入容器中，压成泥。

2.将糯米粉加入胡萝卜泥中。 （胡萝卜半根，糯米粉15茶匙，酌情添加）

3、将面团揉成光滑的面团，擀成小球，压扁切块，如果有红枣就放在上面。

4.蒸至熟。 （锅内刷上油、防粘布等，防止粘锅）

5. 15分钟后，冷却即可食用。

6. 开始用餐，享受美味的时刻。

把萝卜变成糕点，轻松满足你的甜品需求，含糖量低，吃起来更省负担！

（图片及菜单来自小红书博主：小楠爱吃）

02胡萝卜薯片

请按如下方式进行：

1.胡萝卜洗净，切成薄片（薄片更容易烤）。

2. 烤盘底部刷一层椰子油，铺上胡萝卜片。 （椰子油可以用黄油或猪油代替）

3.撒上海盐和少许黑胡椒，然后撒上少许欧芹。

4.烤箱200度20分钟。 （没有烤箱的话可以用空气炸锅）

5.将其从烤箱中取出。 高温可以让胡萝卜变甜，加上椰子油更美味。

6.开始用餐，享受美味的时刻。

甜萝卜薯片让你一口感受到原汁原味的清香。 有香菜或者没有香菜的版本都好吃，有香菜的话会更香~

（图片和菜单来自小红书博主：小番茄美食日记）

如果有东西吃，就吃米饭吧。

是的，直接吃米饭很好吃。 除了蛋炒饭，米饭还找到了更神奇的吃法！ 没有旺旺仙贝，剩米饭也可以！ 如果你想吃披萨，米饭也能满足你！

01大米海带仙贝

请按如下方式进行：

1.将2汤匙蜂蜜+3汤匙生抽混合制成酱汁。

2.将米放入塑料袋中，用擀面杖擀成均匀的厚度，用浸水的盖子或模具压出圆形，放在烤盘上。

3.烤箱预热170度，烤10分钟

4.取出米饭，将酱汁刷在米饭上，撒上芝麻和海苔，继续烤5-10分钟。 （温度根据米饭的厚度而定）

5.从烤箱中取出并稍微冷却。

6.开始用餐，享受美味的时刻。

谁的口水滴到了屏幕上？ 这不是我，这不是我！

02米披萨

请按如下方式进行：

1、玉米粒、绿豆粒提前焯水。

2、培根切丁，与一半玉米粒、青豌豆粒拌入米饭中，加入适量马苏里拉奶酪、黑胡椒、盐拌匀。

3、将锅预热，倒入油，将拌好的米饭揉成球状，用勺子压成年糕。

4、然后打入一个鸡蛋，上面放上剩下的玉米粒、绿豆粒、樱桃番茄，最后撒上马苏里拉奶酪，盖上锅盖煎至年糕底部酥脆。

粉丝只看到一句话：好吃！

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