说起土豆鸡块，这可能是很多人最喜欢的食物。 毕竟，土豆的鲜嫩和鸡块的鲜美，不仅能满足你的口腹之欲，而且作为下餐也很棒！ 今天我们要用鸡腿来做一道土豆豆腐炖鸡腿。 这里的豆腐最好用冻豆腐，这样会更有嚼劲，看起来也更好看。

绝对会让您吃得尽兴，心情愉悦！ 与鸡块相比，鸡腿肉的质感更丰富，味道也更好。 今天我们就一起来体验一下，绝对是顶级的家常菜！ 可以适合任何场合。 家常菜，让你越吃越胃口。 每一样食材都是你喜欢的，顶级的一餐！

土豆炖鸡块，小时候的味道，一大锅炖着，全家人围着吃，满足又满足！ 而且方法也很简单，大家都可以轻松制作。 千万不要错过这么美味的佳肴。

【土豆炖鸡块】

材料：土豆2个、鸡腿4个、千叶豆腐4块、生抽1块、老抽2勺、盐1勺、姜1勺、葱2片、花椒1粒、1克八角、料酒1勺

制作方法：

1.将鸡腿切成小块，洗净，放入凉水锅中，加入葱、姜、料酒焯水； 煮沸后，撇去浮沫清炖鸡腿，继续煮约2分钟；

2.取出，再次清洗，沥干水，备用；

3.锅中加入植物油。 油热后加入花椒、八角炒香；

4.加入鸡块翻炒均匀；

5、简单调料：料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺炒均匀；

6、加入水没过鸡肉，然后加入姜片和葱结； 用大火煮沸，然后转中火煮约15分钟；

7、土豆去皮，切成稍大的块； 千叶豆腐也切成小块；

8.当鸡肉快要煮沸时，加入土豆和豆腐，继续煮；

9、直至土豆熟透，用大火收汁，留下少量汤汁。 出锅前加入香菜；

10.小时候，逢年过节妈妈都会炖一锅这道菜。 当时的制作方式是不炒糖，也不加蚝油，而是用花椒、八角炒香。 做出来的鸡肉非常香，汤与面条和米饭混合在一起。 连馒头都好吃！ 满满回忆的一道菜！

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