别看夏天炎热，夏天的美食却数不胜数，因为有些美食必须在夏天吃才能有那种特殊的感觉，让人感到满足。

尤其是在四川，简单的食物在父母手中都可以变成非常美味的佳肴。 所以，四川的孩子是最幸福的，因为不用自己动手就能吃到各种美味。 在我的印象里，夏天真的很舒服。

到了夏天，你就会有自己的假期，所以这几个月里，除了暑假作业带来的担忧之外，其余的都处于无忧无虑的状态。 现在回想起来，我觉得是非常愉快的。 记忆。 夏天的美食有很多，但最让我印象深刻的是凉菜。 不管是冷面、冷面、冷黄瓜、冷蘑菇还是冷茄子，凡是冷的我都喜欢。

其实在夏天，吃凉菜是非常适合的，因为它不会让人在吃的时候感觉被热气包裹着。 制作凉菜，只需购买一些新鲜的食材，经过简单加工后加入各种调料，就能得到一道开胃爽口的菜肴。

另外爽口凉拌菜，夏天做饭确实很困难。 由于天气炎热，打开厨房的煤气灶，再加上油烟和水蒸气，厨房狭小的空间内空气不流通，导致室内温度极高。 我热得满头大汗，根本无法呼吸。 我在厨房里煮了一个小时，然后从房间里出来。 这就像经历了人间地狱。

所以，凉菜是夏天的首选，而且制作简单，所以也是我最喜欢的菜。