虽然这个问题看上去有点无稽之谈，但毕竟人类连火星都没有去过，更别说距离远得多的木星了。 但欧洲航天局 (ESA) 已经通过大直径离心机 (LDC) 解决了炸薯条问题，该离心机为世界各地的科学家提供重力实验。

为什么欧洲航天局愿意开展这样一个“愚蠢”的项目？ 你可能不相信（但这是真的），因为空间站上的宇航员向局方提出了要求，说如果想吃薯条，必须是现炸的，不能用火箭快车运送。 冷薯条不好吃。 。

但毕竟是薯条，油炸似乎是一种不安全的烹饪方法。 在地球上煎炸都会溅油，更不用说在太空了。 有太多的不确定性。 不可能让任何人在太空中炸土豆。 带子。

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考虑到对宇航员士气可能产生的积极心理影响，希腊科学家花费了数百万英镑进行研究，帮助宇航员吃新鲜薯片。 该项目得到了欧洲航天局的支持。

在欧洲航天局，有一台用于训练飞行员和宇航员的大型离心机（LDC），可以产生9倍于地球的重力，最大可达20克。

资料来源：欧空局

该离心机直径8米，有四个长臂。 每个臂可以携带两个测试吊舱。 吊舱最大有效载荷为80公斤。 当离心机旋转时，可以产生向心力，模拟吊舱内的超重力场。

这种离心机不仅可以用于训练，还可以为细胞、植物和小动物提供超重力环境，还可以为物理科学技术实验提供超重力环境。

资料来源：欧空局

当然，烟弹不能直接用来装薯条，必须进行一定的改造。

下图是改造后成为专用炸锅的烟弹内部。 左下的仪器是恒温器，准备炸薯条了。

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里面还有一个高速摄像头，用来观察炸薯条时产生的小气泡，看看这些气泡产生或脱离的速度有多快。

高速旋转离心机 来源：文献

然后怎么做炸薯条，科学家们将土豆切成条，用橄榄油煎炸，并使用离心机创造不同的重力条件（1x、1.8x、3x、6x和9x重力），以研究重力加速度对土豆条的影响。 油炸过程中糕点厚度和水分蒸发率的影响。

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结果表明，较高的重力增加了热油和土豆之间的热传递，缩短了油炸时间，使薯条更厚更脆。 最终，研究人员发现，在地心引力是地球引力三倍的地方，炸薯条味道最好，而木星引力恰好是地球引力的三倍。 所以可以说薯条是木星最好吃的。

虽然我们都知道麦当劳的薯条比肯德基的好吃，但如果麦当劳能得到超重力机，在3倍重力下炸薯条，可能会更加美味，成为薯条界的绝对赢家。 。

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你认为这就结束了吗？ 近日，欧洲航天局又来折腾炸薯条，研究微重力下炸薯条的影响，并将研究成果发表在2023年版《国际食品研究》上。

不过，这次没有使用大型离心机，而是使用飞机进行抛物线飞行来模拟失重条件。 无论如何，看起来实验的资金是充足的。

从下面的实验图中可以看到，0重力下会产生更多的气泡。 结果表明，炸薯条在太空失重条件下仍然可行。

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但总的来说，这只是太空炸薯条。 在空间站上炸东西是没有问题的。 至于好吃不好吃，那就是另外一回事了。

可以肯定的是，炸薯条在 3 倍重力下味道最佳。 麦当劳应该赶紧跟进……