给宝宝做蛋糕时，不仅要注重口味，还要注意营养均衡。 慕斯蛋糕、纸杯蛋糕等都可以在家给孩子做。 一起来看看自制蛋糕食谱清单吧！

慕斯蛋糕

慕斯蛋糕是一种蛋奶冻风格的甜点，松软香甜，入口即化。 慕斯使用的果冻材料是动物胶，所以需要低温保存。 非常适合老人和小孩。 手巧的妈妈们可以给宝宝做慕斯蛋糕啦！ 具体步骤：

1、鱼胶片用冷水泡至软；

2. 将鱼胶片和牛奶放在水中加热，不断搅拌直至完全融化。 冷却并放在一边；

3. 淡奶油中加入糖，打发至有纹理，冷藏备用；

4、取一些草莓，放入料理机中打成草莓泥；

5、加入步骤2的鱼胶片和步骤4至步骤3的草莓泥，搅拌均匀蛋糕做法，制成慕斯糊；

6.将心形蛋糕切成两块，用可拆卸的心形模具制作慕斯，边放草莓，加入一半慕斯糊，再加入一块心形蛋糕，淋上慕斯糊，然后放入冰箱。 2至3小时；

7、将QQ糖加入水中，溶解后放凉；

8、将步骤7的草莓汁倒在冷藏的慕斯上面，形成镜面，然后放回冰箱冷藏1小时；

9.取出模具，摆上一些水果就完成了。

杯子蛋糕

纸杯蛋糕是以油蛋糕为底料的各种颜色的小蛋糕。 因装在防油纸制成的纸杯中而得名。 纸杯蛋糕是一种供一个人食用的小蛋糕，通常在纸盘或铝箔杯垫上烘烤。 携带方便，味道香甜。 具体步骤：

1、榨橙汁备用；

2.将鸡蛋分别放入无油无水的两个容器中；

3. 将蛋白分三批加入糖中，搅打至形成硬性发泡；

4、蛋黄中加入橙汁、油和面粉，搅拌均匀；

5.将蛋清糊和蛋黄糊分两批混合；

6、将搅拌好的面糊倒入纸杯中；

7.放入预热好的烤箱，150度，烤30分钟。

电饭锅原味蛋糕

电饭锅可以做蛋糕！ 这绝对会让热爱烘焙的妈妈们开心不已。 下面我们就来看看如何在家做电饭锅蛋糕吧。 具体步骤：

1、准备两个无水无油的不锈钢盆，将蛋黄和蛋清分开备用。 蛋黄中加入25克细砂糖，用手动打蛋器搅打至颜色变浅（提起打蛋器就变得很浓稠）；

2.将牛奶一次性加入蛋黄液中，搅拌均匀。 提前筛入低筋面粉加入蛋黄液中搅拌均匀备用；

3、蛋白用电动打蛋器低速打至粗，加入少许盐和柠檬汁。 继续低速搅打至泡沫稍细。 加入第一次细砂糖，然后分三次加入糖。 每次将蛋白搅打至泡沫变得稍微稀薄，然后再加入下一次糖。 加糖后，可以将电动打蛋器开到最高档。 当蛋白接近硬峰时，低速搅打几十秒（硬性发泡的标准是打蛋器提起蛋白时尖而短）。 ）；

4、将打好的蛋清加入蛋黄糊中搅拌均匀，然后将蛋黄糊倒入剩余的蛋清中搅拌均匀；

5.提前将电饭锅加热5分钟。 将混合好的蛋糕糊倒入锅​​中，敲出空气，放入电饭锅中，按下煮饭按钮。 时间约为35分钟。 关闭后，立即用湿布盖住。 时间为20分钟；

煮沸后，继续按烹饪按钮约15分钟。 跳完后继续无聊20分钟；

6.取出前，先用牙签状的竹签试一下蛋糕是否完好。 如果蛋糕体还粘在牙签上，就小火煮10分钟左右。 取出后，立即倒置冷却，即可从模具中取出。