寿司是日本最著名的小吃。 制作寿司的方法有很多种。 今天我将向您介绍最简单的家常做法以及详细的寿司制作步骤教程。

寿司制作教程：

1、将大米和糯米按7：3的比例煮沸。 与少量日本醋混合均匀，放凉（日本醋的制作方法是：用米醋加糖和盐）。

2.将蟹棒蒸熟，撕成片。 将金枪鱼肉切碎，与千岛酱拌匀。

3、黄瓜、萝卜切成均匀的条如何做寿司，与海带一样长，生菜洗净拍干。

4.（这一步很重要）将海带放在寿司垫中央，取适量拌饭用勺子平铺在海带上。 米饭距离四个边大约一厘米。 米饭越薄越好。 将拌好的鱼片均匀地摊开，越薄越好。 再放一片生菜，将黄瓜片、甜萝卜片和蟹棒片放在生菜上面（靠近菜身的位置）。

5.（这一步是最重要的）将海带提起，用手将边缘绑得更靠近身体，然后用垫子将海带尽可能卷紧。

6. 将卷好的寿司放在案板上，用水润湿刀，切成一到两厘米的小卷。

寿司成品图：

制作寿司的小贴士：

1. 用大米+糯米以10:1的比例煮出松软可口的寿司饭。 用水量为一杯米。

一杯水。 如果超过五杯米，水量就减少最后一杯水的1/5。

2.米与寿司醋的比例─

一碗米饭+一汤匙寿司醋（一杯米可以煮两碗米饭，根据比例而定。）

放置寿司醋的锅或容器应干燥并放置在角落或阴凉的地方。 夏季可放置三至四个月，冬季可放置五至六个月。

寿司店的厨师必须在寿司店当杂工十年才能制作寿司，所以在寿司店吃的寿司通常都很紧俏。 这是鉴别寿司品质的一种方法。

这是制作日本寿司最简单的方法。 包得越紧，味道就越鲜美。 但还是在家做最好吃的面包吧。 它看起来有多好并不重要。 喜欢吃的朋友可以参考上面的制作步骤，在家尝试做一个。