1.一碗热汤面

材料

面条的粗细依个人喜好而定； 葱; 一瓣大蒜； 香菜根据个人喜好； 泰国小红辣椒1-2个； 芝麻香油； 色拉油; 白胡椒; 生抽2汤匙； 醋1汤匙； 适量盐 当然可以

实践

将洋葱、香菜、辣椒、蒜、花椒、香油放入碗中，烧热一勺油，将油倒入碗中。听到吱吱的声音后，将油倒入煮好的面条中，加入热水和酱油和醋，开始吃。

2.我的一个人餐：酸汤面

材料

细面一把（龙须面）； 也可以任意选择必不可少的香菜和蒜苗； 调料：盐、生抽、香醋、香油、鸡精或味精

实践

提前在碗里准备好调料，醋的用量要多一些。 酸汤面怎么能不凸显酸味呢？ 将蒜苗和香菜切碎，一起放入碗中。 水烧开后，面条煮熟了，可以留一些。 为了让面条更有嚼劲，在舀面条之前，先将一勺热汤倒入碗中，加入调味料，然后将面条舀出来，将汤倒在上面！ （这一步还是和先煮面然后加调料不一样的~）对于没有经验的人来说~~~~~~~煮面的时候会点冷水一到两次，根据面条的粗细而定。 程度和硬度可灵活调节。 有时还会加一勺辣油，适合我这种口味重的女人。 但说实话，纯酸汤的味道最好。 酸酸爽口，适合各种人群！

3.快手荷包蛋面—懒人版

材料

面条; 葱花、香菜碎； 绿叶蔬菜； 酱油、陈醋； 盐、鸡精、香油； 花椒粉、花椒； 大蒜和辣椒油； 芝麻酱； 白砂糖; 一个蛋

实践

锅里烧开水，煮面条。 用于煮面条时的调味。 将葱花、香菜、酱油、陈醋、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、糖放入碗中。 等面条快熟的时候，把切好的绿叶菜扔进锅里一起煮。 我这次用的是菠菜。 它也可以是绿色蔬菜、鸡毛或类似的东西。 面条煮熟后，与蔬菜和面条一起放入搅拌碗中，加入一些面汤。 加入一小勺油，倒入大蒜（将大蒜切末或捣成泥，然后倒入热油），加入几滴香油和辣椒油。 芝麻酱可以多加一点（这个可以加也可以不加，如果喜欢芝麻酱的味道可以加一些，但是如果加了芝麻酱，面汤会有点浑浊，不太好吃～看着）。 继续煮剩下的煮面水，打入一个鸡蛋，煮成荷包蛋，取出放在面条上，就可以享用啦！

4、葱油面

材料

大部分是一捆挂面； 4或5个葱； 4汤匙极鲜酱油； 1汤匙糖； 2至3汤匙油

实践

准备葱花：我特意挑选了细葱花。 葱花可以多放一些，因为色香味俱全。 煮面条：用大火煮冷水，直到下面出现小气泡。 煮开后，不断用筷子转动锅底，防止面条粘锅。 在9分钟的过程中，用冷水将面条冲洗几次。 将面条取出，放入容器中。 将糖、非常新鲜的酱油和所有切碎的葱放在面条上。 用冷油加热平底锅，加热至油热。 将热油倒在葱上。 （小心油热~）你会听到滋滋的声音。 （前期葱花上最好不要留太多水）搅拌均匀即可食用~

5、阳春面

材料

挂面（细）适量； 猪油少许； 酱油少许； 少许盐； 少许葱

实践

锅中放入适量的水，煮沸。 水烧开后，加入面条。 煮沸后，加入少许冷水，继续煮1分钟。 将少许盐、猪油、生抽、葱花放入碗中，用热水冲洗。 将面条取出，沥干水分，放入碗中。

6.我们的葱油面

材料

一人份的面条； 葱100克； 生抽60毫升； 80毫升食用油； 老抽50毫升； 30克糖

实践

大葱洗净，剪去白色部分，绿叶切成长段； 烧热一锅生抽和老抽，倒入油，小火将葱段炒至焦黄，然后加入生抽、老抽和糖。 煮至冒泡，然后关掉锅里的水，加热。 煮熟后取出，放入碗中。 面条里加入两勺葱油汁，搅拌均匀。 让剩余的葱油冷却，倒入干净的瓶子中并密封。 ，保持冷藏并在需要时使用。

7.超级好吃的懒人酸汤辣条（十分钟做好，色香味俱全）

材料

可以根据自己的食量来决定面条； 香菜（或葱）切碎备用； 酱油（我用）看个人口味； 陈醋（我用陈世佳）看个人口味； 辣椒油（最好加芝麻）根据个人口味适量； 盐根据个人口味适量； 鸡精（太太乐）少量； 胡椒粉适量； 胡椒粉适量（黑胡椒、白胡椒均可）； 一些时令蔬菜； 几滴芝麻油（差点忘了）

实践

将冷水加入沸水中，煮面条。 添加调味料。 一步步遵循相同的步骤。 不要跳过调味料。 加入所有调味料，加入提味蔬菜，加入汤拌匀（锅烧开后可舀出适量面汤）。 锅烧开后，面条还没有熟。 此时您可以添加它们。 提前切碎蔬菜。 确保面条和蔬菜都煮熟了。 关火，懒人版的超级美味的酸辣汤面就上桌啦！

8. 懒人青菜面

材料

绿色蔬菜（根据自己的喜好）； 一个蛋; 面条（一人份）； 切碎的葱； 香菜; 酱油; 盐

实践

将鸡蛋、葱、香菜和绿色蔬菜洗净并切碎。 准备一些酱油和盐。 开始向锅中加水。 快要沸腾时（切记不要煮沸，否则荷包蛋会飞走），从锅边打入鸡蛋，让其自然成型。 等到水沸腾。 当有小波浪时，加入面条和青菜。 用筷子轻轻搅拌，防止面条粘锅底。 不要打破荷包蛋。 需要两到三分钟就可以完成。 如果喜欢汤的颜色，可以加一点酱油来调节颜色。 如果你不喜欢就这样吧…(๑•.•๑)关火加盐。 从锅里拿出来放进碗里…最后撒上葱花和香菜…尽情享用最后添加，请忽略失败的荷包蛋和漏掉的香菜(>^ω^

9.炒面

材料

一个蛋; 青椒3-4个； 小红辣椒3个； 一个番茄

实践

准备好配料。 将西红柿切成小块，方便煎炸。 将面条煮至半熟。 煮面条的时候一定要加盐！ 拿起它并在冷水下冲洗。 然后用香油搅拌，我一般准备两碗，一碗凉水。 一碗香油，香油的量根据个人口味而定。 我个人放的比较多。 倒入油，先炒青椒，然后炒鸡蛋，最后炒西红柿。 顺序不一定是这个，先加面再炒。 记得加生抽，我会加点香油和陈醋。 因为我喜欢吃辣，所以我会加自己的脆皮辣椒。 因人而异，可以根据自己的口味进行调整。 第一次炒面唯一的就是油太多了，第二次炒面

10. 葱香油酱油面

材料

细圆面适量； 酱油适量； 香油（芝麻油/芝麻油）适量； 一些葱

实践

烧一大锅水（多烧点~），烧开，准备一个碗。 碗底倒入适量酱油。 倒出一部分刚烧开的水来冲泡，面汤底就完成了，可以尝尝咸味。 如果咸的话加酱油。 如果咸，加水。 剩下的沸水可以用来煮面条。 把面条放进去煮两到三分钟（你买的挂面包装上写的时间~）。 直接倒入酱油汤中，淋上香油，撒上葱花，就完成了。

11、酸汤面

材料

挂面少量； 2个西红柿； 胡椒粉少量； 少量葱花； 姜末少许； 少量辣椒碎； 一把香菜； 少量蒜末

实践

将葱、姜、蒜、辣椒和花椒一起放入锅中炒香。 两个西红柿可以留油去渣，全部切成小丁。 油中炒汁，水烧开，小火煮。 加入一汤匙生抽、两汤匙醋、半汤匙盐、一汤匙糖。 可以适当加点鸡精。 煮至汤浓而香。 在另一个锅中，加入面条。 将煮好的面条放入酸汤中，撒上一把香菜。 开始吃饭了。

12. 煎饼

材料

挂面适量； 鸡蛋3个； 适量的油； 香油少许； 青椒少许； 黄瓜少许； 豆瓣酱两汤匙； 1汤匙生抽

实践

制作调料时，加入两勺豆瓣酱，一勺生抽，三到五滴香油。 搅拌均匀。 加入青椒末和黄瓜末，将面条煮至七分熟。 取出并加入三到五滴色拉油。 搅拌均匀，然后将锅加热。 面条中倒入适量的油，小火煎两分钟。 将鸡蛋打入碗中，拌入面条中，搅拌均匀。 小火煎至底部酥脆，表面刷油。 将煎饼翻过来，继续煎另一面。 依次将调好的酱汁均匀地涂在煎饼上，从中间折起，煎一两分钟，起锅，切成块，即可食用。

13. 炒面

材料

一把面条； 四种小绿色蔬菜； 一小块葱； 一满勺干辣椒面； 生抽两勺； 一勺醋； 少许盐； 味精少许； 适量的油

实践

将蔬菜洗净，葱切碎，水烧开，青菜烫一下挂面的做法，放入碗中。 下面根据自己的胃口煮面条。 面条煮熟后，放入冷水中，这样面条会更筋道。 然后把面条放在盘子上。 葱花、干辣椒、盐、味精、生抽、醋不宜倒在辣椒上。 将油加热到足以渗透辣椒的程度。 将油加热至出现小气泡。 把它倒在辣椒上面。 搅拌均匀即可享用油面。 ！

14. 快手早餐活力清汤面

材料

一小把面条（细的或宽的）； 葱少许； 盐适量； 鸡精适量； 酱油、生抽； 芝麻油适量

实践

拿一个锅，烧开水。 应该有更多的水。 取一个大碗，放入少许盐，少许鸡精，少许酱油，少许葱。 水烧开后，将沸水和调味料一起倒入碗中。 普通的汤勺大约是4勺左右，然后将面条放入锅中煮。 面条不宜太软。 面条煮熟后，直接舀入汤碗中。 汤应宽。 然后淋点香油就可以开始吃了。

15. 阳春面

材料

食用油; 葱花; 盐; 芝麻油; 芝麻油; 酱油; 蛋; 面条

实践

将食用油倒入盛有葱花的锅中，然后加水煮沸。 加入面条和鸡蛋。我喜欢加鸡蛋，放在碗里吃。 加少许盐、酱油和香油或香油拌面。 将它们放入碗中，加入汤和葱。

16. 自制面条

材料

水或挂面； 酱油、醋、红油辣椒、花椒油； 鸡精、葱花、猪油、白糖

实践

锅里水烧开，碗里放点猪油再加点开水（水多点），把面条捞出来放到碗里，加调料，一碗简单的重庆家常面条就做好了。

17. 简单早餐番茄鸡蛋面

材料

鸡蛋1-2个； 1个大番茄或2个小番茄； 一小把面条

实践

将西红柿切碎，可以选择先去皮。 用冷油加热锅，炒西红柿。 一次性加入足够的盐。 我还加了一点鲜味酱油来增强味道。 加一碗水。 如果想吃大碗，就加大碗的4/5的水。 锅烧开后，放入一把面条。 拇指到食指根部是一个人，第二行是两个人，以此类推。 锅开啦！ 打入一个鸡蛋！ 可以把它打碎，然后彻底打散，这样汤里就有鸡蛋了，就可以再吃一个了。 我煮完后加了芝麻油！ 吃！

18、热干面、干脆面

材料

一把面条； 蚝油一汤匙； 少许盐； 五香粉适量； 盐、胡椒粉适量； 可以根据自己的口味更换调味料，比如加入孜然粉、胡椒粉等，用量可以根据每个人的喜好而定。

实践

煮面条并用冷水冲洗。 调味料一一加入。 搅拌搅拌搅拌~用筷子擀成小球。 注意不要擀太大，否则表面酥脆，里面不脆。 当油温50%时，转小火，煎至两面金黄。 注意一定要用小火慢慢煎，大火很容易烧焦。 炸好后就是这样，好吃到根本停不下来嘿嘿~

19. 酸汤面

材料

一个蛋; 面条适量； 香醋适量； 盐适量； 大葱适量； 辣椒油 适量

实践

碗底放适量盐、香醋、辣椒油（不喜欢吃辣的可以不放），葱切成薄片放入碗中。 将水放入锅中煮沸。 当水开始冒泡时，打碎荷包蛋。 根据自己喜欢的嫩度，将鸡蛋舀出来。 加点盐，煮面条。 面条煮熟后，将汤和面条倒入碗中，与调味料混合。 ，将葱花焯至熟。