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做辣椒油时，不要只倒热油！ 简单一步，香红不黑。 在众多的调味料中，

其中有一种调料，那就是辣椒油，辣椒油，我们平时在外面的面馆里都可以看到。

如果想吃面条，加点辣椒油，味道会更好。 但其实我们自己在家也可以制作辣椒油。 不然家里或者做饭的时候如果没有辣椒的话，味道就会有点乏味。

很多人喜欢吃辣椒油，却不知道辣椒油的做法。 今天我就给大家介绍一下非常详细的辣椒油的制作方法，保证你做出来的辣椒油味道鲜美。

首先我们需要准备以下材料，需要辣椒粉、油、熟芝麻、13种香料、盐。 油与辣椒面、芝麻的比例为4:3:1。 我们在选择油的时候，最好使用菜籽油。 如果用色拉油，味道会更差。

这里也给大家介绍一下辣椒面的选择方法。 如果我们去买辣椒面，我们可以先用手指搓一些。

如果擦在手上的颜色是红色略带黄色，并且用少许水冲洗就可以洗掉，那么说明它是好的辣椒粉，里面没有混合色素。

如果它的颜色是红色的，直接把你的手指染成红色，而且之后不能用水清洗，那么说明它可能为了好看而添加了红色素。 我们可以做这样的辣椒面，只是不要买。

之后我们把辣椒面和芝麻13香拌匀。 我们需要准备一个大点的容器，以便后续步骤操作起来更加方便。 然后我们在锅里倒入适量的油，开火。 加热油。

之后我们先将混合好的材料放入一个大容器中，然后我们用勺子舀起热油，待稍微冷却后慢慢倒入。 我们混合好的配料中，我们需要分批倒入，这样才能让每个辣椒面都受热均匀。

为了测试油温，我们也可以在油到的时候倒入一些。 如果发现辣椒面变黑了，说明油温太高了。 我们可以先冷却一会儿，然后再倒入。油全部倒入后，我们慢慢搅拌，然后加一勺盐调味，我们的辣椒油就做好了。 有了辣椒油辣椒油的做法，我们再也不用出去买辣椒油了。 回来以后就不用愁吃面了。 没有任何调料，只要在面条里加点辣椒油，就变得香辣可口。 。 我们在做菜的时候也可以添加它，同样可以让菜肴麻辣香香。

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