鹌鹑蛋的制作方法

1.将鹌鹑蛋洗净，放入锅中。 将冷水倒入锅中。 2.水烧开后，关火。 盖上盖子，煮十分钟。 3、十分钟后，打开盖子，用勺子在每个鹌鹑蛋上按压几下，让鹌鹑蛋的皮出现裂纹。 4.重新打开火，将八角、花椒、肉桂、月桂叶、小茴香和姜片放入锅中煮十分钟。 5.倒入适量料酒和酱油。 6、快关火时加入盐。 全部调味后，关火，盖上锅盖，小火煮至鹌鹑蛋和汤凉。

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简介 1.将鹌鹑蛋洗净，放入锅中。 将冷水倒入锅中。 2.水烧开后，关火。 盖上盖子，煮十分钟。 3、十分钟后，打开盖子，用勺子在每个鹌鹑蛋上按压几下，让鹌鹑蛋的皮出现裂纹。 4.重新打开火，将八角、花椒、肉桂、月桂叶、小茴香和姜片放入锅中煮十分钟。 5.倒入适量料酒和酱油。 6、快关火时加入盐。 全部调味后，关火，盖上锅盖，小火煮至鹌鹑蛋和汤凉。

1.将鹌鹑蛋洗净，放入锅中。 将冷水倒入锅中。

2.水烧开后，关火。 盖上盖子，煮十分钟。

3、十分钟后，打开盖子，用勺子在每个鹌鹑蛋上按压几下，让鹌鹑蛋的皮出现裂纹。

4.重新打开火，将八角、花椒、肉桂、月桂叶、小茴香和姜片放入锅中煮十分钟。

5.倒入适量料酒和酱油。

6、快关火时加入盐。 全部调味后鹌鹑蛋，关火，盖上锅盖，小火煮至鹌鹑蛋和汤凉。