大家好，我是吃货。 跟随美亚，成为知识渊博的吃货。

听说过火山下雪吗？ 你有想过冬天富士山的景色吗？ 如果你有这样的想法，那你一定不是一个合格的吃货。

看过火山上飘落的雪花的吃货顿时感觉不仅智商被碾压，还不好意思说自己是文化人。

火山雪是我们夏天最喜欢的食物，西红柿拌糖。 酸甜可口，不仅可以消暑解暑，吃完还能美容养颜。

西红柿在不同的地方叫法不同，有的叫西红柿，有的叫柿子。 但他们无法抗拒人们的需求。 夏季沙拉。 秋天做番茄酱。 我们吃的是鸡肉爆米花，沾着西红柿做的番茄酱。

你是否一直认为番茄酱和番茄酱是同一种酱汁，只是叫法不同？ 美食家芽芽明确地告诉你，番茄酱和番茄酱不同。

番茄酱是将成熟的红番茄粉碎、打浆，除去皮、籽等硬质物质，然后浓缩、罐装、灭菌而制成的。 一般用作食品烹饪的调味品，以增加颜色、酸味和鲜度。 托斯卡纳调味品。 适合在家做饭。

番茄酱是在番茄酱中加入糖、醋、盐，用色拉油炒制而成的糖醋酱。 番茄酱呈红棕色，味道酸微辣。 主要用于西餐，鸡肉爆米花，薯条披萨，吃的都是番茄酱。 如何选择番茄酱？

第一份成分表：食品添加剂太多，番茄含量太少，基本只是调味料和水

第二类成分列出了冰醋酸、瓜尔胶和黄原胶。 这些胶水是为了增稠而添加的，所以要谨慎选择。

第三类是加淀粉勾芡，加辣椒粉上色。

第四类是零添加剂，不掺淀粉和添加剂。 这是最让人放心的。

番茄酱是纯番茄，番茄酱是用番茄酱调味制成的。 番茄酱可以直接吃，但番茄酱必须煮熟才好吃。

番茄酱比番茄酱含有更多的番茄红素。

如何选择番茄酱

根据我国规定色拉油沙司，番茄酱中不允许使用添加剂。 有些商家会在番茄酱中添加防腐剂山梨酸钾。 购买时一定要选择不含任何添加剂的。

【吃豆芽小贴士】

1、西红柿富含番茄红素，具有抗氧化作用。 番茄红素是一种脂溶性物质，必须与油混合并加热才能释放。

2、番茄皮中含有番茄红素最多。