说起南瓜，大家都不陌生炒南瓜的做法，也是经常吃的食材。 属于瓜类，是秋季必备食材。 经常吃南瓜可以增进食欲，调节胃肠功能。 功能：促进食欲，预防便秘。 怎么吃比较好？ 下面我们就来看看脆炸南瓜丝的制作方法和保健作用。

脆炸南瓜丝所需材料

南瓜300克，葱花适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，植物适量

香脆炸南瓜丝的制作方法

1、嫩南瓜洗净，去皮去籽，切成细条，用盐腌渍，沥干。

2、锅中倒入植物油烧热，将南瓜丝快速翻炒，加入糖、鸡精、盐调味，撒上葱花。

脆炸南瓜丝的功效与作用

南瓜中含有甘露醇，有很好的通便作用，可以减少粪便中的毒素对人体的危害。 富含果胶，能粘附并有效排除人体内的细菌、毒素、汞、铅等重金属以及放射性元素的毒害。 南瓜中的果胶可以保护胃肠粘膜免受粗糙食物的刺激，并有助于促进溃疡的愈合。 而且，脆炸南瓜丝中所含的微量元素对于降低血糖、预防糖尿病有一定的好处。 所以，这道脆炒南瓜丝不仅营养丰富，而且还可以预防疾病。

这道脆炒南瓜丝的制作方法非常简单，而且营养丰富。 可以补充丰富的微量元素和果胶，改善胃肠功能，还具有一定的保健作用和降血糖作用。 生活中不妨尝试一下这样的偏方，它起到很好的保健作用。